Patates alerjisi çocuklarda ve yetişkinlerde nasıl ortaya çıkar?

Patates haklı olarak yalnızca Rusya'da değil, tüm dünyada en popüler ürünlerden biri olarak adlandırılabilir. Her yerde bulunduğu için "ikinci ekmek" adını bile aldı. Bu sebze çoğu insanın günlük ve tatil menüsünde yer alır ve onunla pişirilebilecek yemek sayısı yüzlerce.

Pek çok insan patatessiz beslenmeyi hayal edemez, ancak bazı insanlar alerji nedeniyle onları yiyemez. Patates alerjisi kendini nasıl gösterebilir ve sorunlardan kaçınmak için hangi önlemlerin alınması gerektiğini okuyun.

Patatesler alerjiye neden olabilir mi?

Patatesin alerjen olup olmadığı sorulduğunda çoğu insan olumsuz yanıt verir, ancak yanılıyorlar. Hatta böyle yaygın ve yaygın bir ürün alerjik reaksiyona neden olabilir.

Bu sebzeye alerji nispeten nadir görülen bir durumdur.çok az insanın karşılaştığı. Ancak kendiliğinden ve her yaşta kendini gösterebilir. Son zamanlarda 6 yaşın altındaki çocuklar risk altındadır.

Önemli! Patates alerjisi nadir olmakla birlikte, anafilaktik şok da dahil olmak üzere korkunç sonuçlara yol açabilir.

Doktorlar, alerjileri ülkenin sağlığındaki genel bir bozulmaya bağlar, yanlış yaşam tarzı, özellikle abur cubur kullanımı. Çocuklarda hoşgörüsüzlük emzirme eksikliğinden kaynaklanır.

Kalıtsal bileşeni dışlamayın.... Ebeveynlerin alerjisi varsa, çocuk da alerjiye maruz kalabilir.

Diğer mahsullere alerji:

Havuç alerjisi nasıl ortaya çıkar ve nasıl tedavi edilir?

Pirinç alerjisi mümkün mü ve nasıl ortaya çıkıyor?

Alerjiler neden oluşur

Patates alerjisinin nedenleri ve mekanizmaları, diğer birçok gıdaya olduğu kadar, hala tam olarak anlaşılamamıştır. Bağışıklık sistemi, bu sebzede bulunan bir dizi madde tarafından tetiklenebilir..

Patateslerdeki ana alerjenler proteinlerdir... Bunlar arasında en aktif olanlar patatin, tuberin ve katepsin D'dir.

Protein kaynaklı olmayan maddeler arasında en büyük tehdit patates nişastasıdır.... Bu karbonhidrat, gıda endüstrisinde aktif olarak kullanıldığı için alerjisi olanlara çok daha fazla sorun çıkarır. Doğrudan patatesle ilgili olmayan bir ürünü yiyerek alerjik reaksiyon alma riski yüksektir. Hoşgörüsüz kişi nişasta meyveli jöle veya domates ketçabı yiyerek alerjik atak geçirebilir.

Alerjilere sadece patates yemek neden olmaz... Bazen bu sebzeyi soyduğunuzda veya kokusundan döküntüler ortaya çıkar. Bu bağlamda, genç patatesler alerjisi olanlar için en tehlikelidir. İçindeki nişasta içeriği eski yumrulardan daha yüksektir, bu nedenle alerjik reaksiyon çok daha akuttur.

Alerjilerin belirtileri ve semptomları

Patates intoleransı farklı şekillerde ortaya çıkabilir ve her yaştan insanı etkileyebilir. - bebeklerden yaşlılara. Belirtiler büyük ölçüde kişinin yaşına göre değişir.

Bebeklerde

İlk kez, 3-3.5 aylık bebeklerde patates intoleransı belirtileri ortaya çıkabilir. Bu yaşta alerjen vücuda anne sütü ile birlikte girer. Toh, bebeğin patateslere izin verilmediğini, aşağıdaki işaretlerle belirlenebilir:

• çocuk endişeli ve kaprislidir;
• uyku problemleri ortaya çıkar;
• iştah azalması (ve bazen tamamen kaybı);
• kötü kokulu geğirme;
• gaz oluşumu;
• kolik;
• dışkı bozulur (renk ve tutarlılık değişir).

Bu belirtiler ortaya çıktığında, annenin patatesleri menünüzden çıkarın ve tıbbi yardım alın.

Bebek biberonla beslenirse, alerji geliştirme riski daha da artar.... Yemek için bazı tatlılar patates nişastası kullanılarak yapılır. Kullanımları aynı semptomlara neden olabilir. Bir bebeğin tahammülsüzlüğü varsa, kullanılan karışımı hipoalerjenik olanla değiştirmek gerekir.

Önemli! Alerjik bir çocuğu beslemek için hipoalerjenik formül seçerken keçi sütü içerenler tercih edilmelidir.

Tamamlayıcı gıdalar sunulduğunda 4 aydan bir yıla kadar olan süre tehlikelidir.... Pek çok üreticinin bebek mamasında, özellikle lor ve çeşitli pürelerde, kıvam arttırıcı olarak patates nişastası eklenir.

4 aylıktan büyük bir çocukta patates alerjisi başlamışsabu ürünü tamamlayıcı gıdalardan çıkarmanız gerekir. Reaksiyonun alerjene karşı bir bağışıklık tepkisinden değil, bir sindirim sistemi bozukluğundan kaynaklanması mümkündür. Böyle durumlarda 11-12 aya kadar beklemelisiniz.

Çocuklarda

Bir yaşın üzerindeki çocuklarda patatese olumsuz tepki şu şekilde ifade edilir:

• iştahsızlık;
• karın ağrısı;
• bulantı ve kusma atakları;
• ishal;
• kaşıntı;
• ciltte kızarıklık ve pullanma (özellikle yanaklarda), kızarıklık ve kabarcıkların görünümü;
• burun tıkanıklığı.

Küçük bir çocuğun patates intoleransı varsa, bir uzmana danışmak gerekir... İyi haber şu ki, 6 yaşından sonra birçok çocuk alerjiden kurtulur ve bu sebzeyi güvenle tüketebilir.

Yetişkinlerde

Yetişkinlerde alerji belirtileri:

• ciltte kızarıklık - kızarıklık, kabarcıklar, kabarcıklar;
• özellikle kızarıklık yerlerinde şiddetli kaşıntıya ciltte kuruluk ve pullanma eşlik edebilir;
• burun akıntısı, mukoza zarının şişmesi, hapşırma;
• bulantı atakları, kusma, mide ağrısı, kolik, gaz, ishal (bazen mukus ve kan izleri ile);
• azalmış veya tamamen iştahsızlık.

En yaygın yetişkin reaksiyonu deri döküntüleri ve kaşıntıdır.... Patates yedikten sonraki ilk dakikalarda ortaya çıkıyorlar. Semptomların geri kalanı birkaç saat sonra ortaya çıkabilir.

Önemli! Farklı patates türlerine verilen tepkiler büyük ölçüde değişebilir. En büyük alerji riski, bol miktarda böcek ilacı ile muamele edilmiş genç patatesleri ve yumruları yerken ortaya çıkar.

Alerjik reaksiyon türleri

Patates intoleransı farklı şekillerde kendini gösterebilir.

Semptomlara bağlı olarak, doktorlar 4 tür reaksiyonu ayırt eder.:

1. Dermatolojik... Kaşıntı (kural olarak ağızda görülür), kızarıklık görünümü, atopik dermatit gelişimi ile karakterizedir. Hafif alerjilerde, içinde beyaz bir sıvı veya kırmızı lekeler olan apseler sadece dudakların etrafına dökülür, ciddi durumlarda tüm vücudu kaplar.
2. Gıda... Mide ağrıları, bulantı, kusma ve ishal ile karakterizedir. Bu tür alerji genellikle gıda zehirlenmesiyle karıştırılır.
3. Solunum... Bu durumda, bir kişi öksürük ve mukoza zarının iltihaplanması nedeniyle ortaya çıkan burun akıntısı ile işkence görür, nefes darlığı görülür.
4. sistemik... Bu, en nadir ve en şiddetli tepkidir. Hipotansiyona (kan basıncında güçlü bir düşüş), Quincke'nin ödemine (en sık boğazı veya yüzün altını etkileyen lokal, hızla yayılan ödem) veya anafilaktik şoka neden olabilir. Bu fenomenler ölümcül ve acil hastaneye kaldırılmayı gerektiriyor.

Alerji teşhisi

Patates alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, hemen 4-5 hafta menüden çıkarın. Daha sonra alerji belirtilerini kontrol etmek için biraz patates yemelisiniz. Deri döküntüleri genellikle kullanımdan sonra 5-10 dakika içinde ortaya çıkar.

Bazen patates intoleransı mevsimseldir.solunum yolu alerjenleri (polen) gıda alerjenleri ile çapraz reaksiyona girdiğinde ve bir bağışıklık tepkisini tetiklediğinde. Huş ağacı polenine alerjisi olan kişilerin bu bitkinin çiçeklenme döneminde özellikle dikkatli olmaları gerekir. Huş ağacı poleni patateslerle çapraz reaksiyona girebilir.

Alerji yumruların kendisinde değil, pişirmede kullanılan baharatlarda ortaya çıkabilir. ürün. Bazen bir gıda reaksiyonu, bir alerjinin belirtisi değil, solanin veya böcek ilaçları ile zehirlenmedir. Bu nedenle, yalnızca bir doktor bir alerjeni tanıyabilir ve etkili bir tedavi önerebilir.

Hastanın ilk muayenesinin sonuçlarına göre, alerji uzmanı, alerjeni belirlemek için testler için bir sevk verir. Birkaç tür teşhis vardır:

• eozinofillerin içeriği için bir kan testi - alerjik hücreler;
• cilt testleri;
• immünoglobulinler için bir kan testi;
• hastanın bağışıklık durumunun incelenmesi.

Tedavi süresi sadece test sonuçlarını aldıktan sonra verilir.... Kendi kendine ilaç verme - bu sadece durumu daha da kötüleştirebilir.

Patates alerjisi tedavisi

Tedavi kabaca üç bloğa ayrılabilir: diyet, semptomların giderilmesi ve ilaç tedavisi.

Her şeyden önce alerjenle temas dışlanır... Bunun için doktor, patates ve nişasta içeren yiyecekler içermeyen özel bir diyet önerir.

Semptomları hafifletmek için histamin H1 reseptör blokerleri kullanın ("Fenistil-jel"), kromonlar ("İntal" veya "Kromoglisik asit") ve topikal glukokortikosteroidler ("Beclomethasone").

Quincke'nin ödemini geliştirme riski ile bu gereklidir zamanında enjeksiyon yapmak için hazırda "Prednisolone" bulundurun.

Önemli! Çocuklar ve yetişkinler aynı ilaçlarla tedavi edilemez. Birçok antihistaminik, içlerindeki aktif bileşen ciddi yan etkilere neden olabileceğinden, küçük çocuklarda kontrendikedir.

1 aylıktan büyük bebekler için alerji gelişimi ile birlikte "Suprastin" ve "Fenistil" (damla şeklinde) verir.

1 yaşından büyük çocuklara izin verilir "Tavegil" ve "Erius" (şurup şeklinde) ve "Zodak" (damla şeklinde). 6 yıl sonra "Tavegil", "Zirtek" ve "Feksadina" tabletlerinin kullanımına izin verilir.

Yetişkinler için antihistaminiklerin yelpazesi çok daha geniştir.... Kontrendikasyonların yokluğunda, ilk (aktif maddeler - klemastin, kloropiramin, vb.), İkincisi (aktif madde - loratadin) veya üçüncü neslin (aktif maddeler - setirizin, feksofenadin, desloratadin) ilaçları alınır.

Alerjene özgü immünoterapi, alerjinin tezahürlerini değil nedenini tedavi etmek için kullanılır.... Amacı, bağışıklık sistemini normalleştirmek ve immünoglobulinlerin salınmasını engellemektir. Bunun için hastaya küçük dozlarda alerjen verilir. Bu tedavi uzun sürer (kurs 3-7 yıl sürer), hastadan disiplin ve sabır gerektirir. Sadece bu yöntem, alerjilerin tam bir tedavisine katkıda bulunur.

Patatesler hakkında ilginç:

Patatesin insan vücudu için yararları ve zararları

Kilo kaybı için patates: diyette yemek mümkün mü

Alerji önleme

Patates intoleransı olan insanlar alerji ataklarını önleyen kuralları takip edin:

1. Yeni ürünleri kullanmadan önce kompozisyonlarını ayrıntılı olarak inceleyin. Birçok ürün, reaksiyonları tetikleyebilen patates nişastası içerir. Bu gıdalardan kaçınılmalıdır.
2. Fabrika ambalajı olmadan ağırlıkla pişmiş sosis, unlu mamuller ve diğer şekerleme ürünlerini satın almayın. Bu durumda nişasta eklenmiş bir ürün satın alma riski vardır.
3. Kafe ve restoranlarda garsonları patates alerjileri konusunda bilgilendirin. Öyle ki, yemeklerin bileşimi menüde listelenmiyor ve patatesler her zaman içindekiler listesine dahil edilmiyor.
4. Ziyaret ederken, ev sahiplerine alerjiniz hakkında bilgi verin. Menüyü ayarlayabilmeniz için bunu önceden yapmak daha iyidir.
5. Şiddetli alerji durumunda patatesleri, özellikle de gençleri soymaktan kaçının.Bunu yapmak zorunda kalırsanız, lastik eldiven ve solunum tipi durumunda bir maske kullanın.
6. Deri döküntülerini tedavi etmek için daima antihistaminikler ve kortikosteroid merhemler bulundurun. Tüm ilaçları kısa süreli bile olsa seyahatlerde alın.
7. Bir çocuk alerjiden muzdaripse, çok zaman geçirdiği yetişkinleri uyarın - büyükanne ve büyükbabalar, dadılar, eğitimciler, öğretmenler.

Doktorların görüşü

Doktorlar patates alerjisini ayırt etmenin zorluğuna dikkat edin diğer hastalıklardan.

A. Adaleva, alerji uzmanı: “Patateslere karşı alerjik bir reaksiyon gözlemlerseniz (teşhis sonuçlarından bağımsız olarak), ürün diyetten çıkarılmalıdır. Diyetin ne kadar süreceği zor bir sorudur. Ortak bir hoşgörüsüzlüğünüz varsa, zamanla ortadan kalkabilir. Ancak gerçek bir alerjiden bahsediyorsak, kural olarak yaşam boyu devam eder ".

M. Shcheglova, alerji-immünolog: “İnsanlar genellikle alerji ve diğer hastalıkların semptomlarını karıştırır. Solunum yolu alerjisi ile hasta soğuk algınlığı olduğunu düşünebilir, cilt bulguları da nadiren alerji ile ilişkilendirilir. Bir kişi kliniğe gelir ve orada yanlış tedavi reçete edilir. Ancak birinci basamak hekimi bu tür şeylerden şüphelenmek zorundadır. Bir alerji uzmanına gitmeden önce, kişi aylarca ve bazen de yıllarca işe yaramaz tedaviden geçer. Alerjileri diğer hastalıklardan ayırmak için dar bir tanı koymak gerekir ".

Sonuç

Patates, çok sayıda insanın günlük diyetinin bir parçası haline geldi ve çoğu, yemek masasını bu sebze olmadan hayal edemez. Ancak bunu herkes kullanamaz.

Patates intoleransından muzdarip olanlar, menüyü dikkatlice seçmeli, önleyici tedbirleri almalı veya doktor tarafından verilen tedavi sürecini izlemelidir.