Serada biber neden kırmızıya dönmüyor: nedenini bulun ve olgunlaşmayı hızlandırın
Biyolojik olgunluk aşamasında dolmalık biberin tadı mükemmeldir. Sebze taze olarak ve konserve için kullanılır. Sera şartlarında ve bahçedeki yataklarda yetiştirilebilir.
Kültürün gelişimi yavaşlar ve meyveler zamanında istenen rengi alamaz. Makaleden serada biberin neden kırmızıya dönmediğini ve olgunlaşmasını nasıl hızlandırabileceğinizi öğreneceksiniz.
Makalenin içeriği
Serada veya serada biber neden kırmızıya dönmüyor?
Çekirdekli sebzeler süpermarketten satın alınmışsa dolmalık biber kırmızıya dönmeyebilir. Genellikle raflarda, yüksek verime sahip, kalın duvarlı büyük meyveli biberler bulunur. Sıcak iklime ve uzun yazlara sahip ülkelerden getirilirler. Bu tür biberlerin olgunlaşma süresi geç.
Sovyet sonrası alanın çoğunda, iklim koşulları, tam olarak olgunlaşıp kırmızıya dönecek kadar yeterli güneş ısısına sahip olmadıklarından, depodan biber yetiştirmek için uygun değildir.
referans... Bir torba tohumda, üretici, tatlı biberin teknik olgunlaşma şartlarını - sebzenin döküldüğü dönem - yazar. Biberin renklenmesi biyolojik olgunlaşma sırasında meydana gelir. Bu aşamalar arasında 30 güne kadar geçmektedir.
Güney kültürü, hava koşullarındaki her türlü değişikliğe duyarlıdır. Soğuk bir çırpıda veya kuraklıkla, bitki meyve vermeyi reddederek yaprakları ve yumurtalıkları tamamen atabilir. Aşağıdakiler, dolmalık biberlerin olgunlaşmasını önemli ölçüde etkileyebilecek faktörlerdir.
Çeşitliliğin özelliği
Tohum ekmeden önce çeşidin doğru seçildiğinden emin olmanız gerekir. dolmalık biber Olgunlaştığında zengin yeşil, turuncu, kırmızı veya sarı olabilir.
Orta bölge ve kuzey enlemlerinin sakinleri, çok erken ve erken biber çeşitleri. Geç olgunlaşan mahsuller güney bölgeleri için uygundur. Ilıman ve serin iklimler için en iyi seçim melezlerdir. Küçük donları iyi tolere ederler, birçok hastalığa dayanıklıdırlar ve mükemmel tadı vardır.
Toprakta besin eksikliği
Biber, toprakta kalsiyum bulunması nedeniyle zorlu bir üründür. Eksikliğini odun külü ile doldurabilirsiniz. Mineral, gelişimin herhangi bir aşamasında biber için iyidir.
Güney kültürü killi toprağı iyi tolere etmez. Kumlu balçık, biyolojik humusla zenginleştirilmiş hafif toprak, tatlı biber yetiştirmek için ideal bir seçimdir. Fazla azotlu bileşiklere izin vermemelisiniz: bu verimi olumsuz yönde etkileyecek, yeşil kütleyi artıracaktır.
Bitkinin 14-16 günde bir beslenmesi tavsiye edilir. Organik madde, mineral kompleksleri toprağın zenginleştirilmesi için uygundur. Meyve oluşumu sırasında, üst pansumana fosfor eklemeniz gerekir ve böylece biber çürümez - kalsiyum, kalsiyum nitrat (tüm büyüme mevsimi için 2-3 kez yeterlidir).
Yeterli sıcaklık yok
Dolmalık biber, termofilik bir kültürdür. Düşük hava sıcaklıklarında meyveleri koyu bir gölge alır. Kural olarak, bu, sıcaklık 15 ° C'nin altına düştüğünde gerçekleşir.
Hasatı serin havalarda korumak için, dikimlerin gece herhangi bir kaplama malzemesi ile örtülmesi tavsiye edilir, bu bitkinin donmamasına yardımcı olur. Sera koşullarında sıcaklığı ayarlamak dışarıya göre çok daha kolaydır. Bitkilerden çok uzak olmayan yerlerde, ısıtılmış suyla kaplar kurulur veya ateşte ısıtılan taşlar yollar boyunca döşenir.
Dolmalık biber gelişimi için rahat bir sıcaklık gündüz, gece 25-30 ° С arasındadır - 18-20 ° С'den düşük değildir, aksi takdirde yumurtalık düşmeye başlayacaktır.
Dikkat! Biber ve 35-37 ° C'nin üzerindeki havanın aşırı ısınması için tehlikelidir. Bu durumda havanın kuruması ve toprağın kuruması nedeniyle bitki solur. Biber taslakları da zararlıdır.
Yeterli aydınlatma yok
Paradoksal olarak, aşırı güneş ışığı bitkiye yalnızca zarar verebilir. Biber, "kısa gün" kültürüdür. Bitkiye yaklaşık 12 saat gün ışığı sağlayarak daha iyi verim alacaksınız.
Yeşillik ve meyveler gerekli miktarda ultraviyole ışık almalıdır. Bu, bitkinin doğal renginde oluşmasına, olgunlaşmasına ve renklenmesine yardımcı olacaktır. Gölgede, kültür uzar, küçük yumurtalık oluşturur. Bahçıvanlara göre bu durum yansıtıcı bir perde takılarak düzeltilebilir. Dolmalık bibere ışık tutacak.
Bahçe yatağının ortasına uzun bir bitki yerleştirilir ve yanlara cılız bitkiler yerleştirilir. Bitki bir serada büyürse, kaplamanın ultraviyole ışınlarını içeri almada iyi olması gerekir.
Dikkat! Yoğun aydınlatma akışı için, polikarbonat seranın içine bir yansıtıcı perde veya ultraviyole yansımalı cihazlar yerleştirilmiştir.
Çok yoğun dikim
Dolmalık biber ekimi çok kalınsa toprak hızla tükenmeye başlayacaktır. Yakından büyüyen fideler birbirini gölgelediğinden fidelerdeki aydınlatma eşit değildir.
Ekin ekerken sıralar arasında bir mesafe bırakın. 60-70 cm'ye eşittir, üst üste 35-40 cm, cılız çeşitler - 30 cm mesafede uzun boylu fidanlar ekilir.
Önemli! Sıkıştırılmış dikimlerle toprak nemi yükselir ve bu da kök çürümesine veya hastalığa neden olabilir.
Çok fazla yumurtalık
Çalıda çok fazla yumurtalık oluşursa, sebzelerin her zaman istenen boyut ve renge tam olarak doldurmak için zamanları yoktur. Bu nedenle, sapın dallanma bölgesinde bulunan ilk çiçeklenmenin çıkarılması önerilir. Böyle bir çiçeğin adı taçtır.
Bazı durumlarda, birkaç taç salkımı oluşabilir. Yüksek kaliteli meyveler elde etmek istiyorsanız, onları sıkıştırdığınızdan emin olun. Bu yapılmazsa, kültür yeni dallar oluşturmaya başlayacak ve tüm güç yumurtalık oluşumuna değil, yeşil kütleye harcanacaktır. İnternodda sadece güçlü bir tomurcuk kaldı.
Bitki üzerinde çok fazla yumurtalık bırakmayın, aksi takdirde meyveler küçük olur ve biyolojik olgunluk yavaşlar. Uzun boylu bir biber fidanı için en uygun miktar 17-25 yumurtalıktır.
Sebepleri ortadan kaldırıyoruz
Hangi iklim koşullarında yetişir olursa olsun, dolmalık biberin tam olgunlaşması için uygun özen gösterilmesi gerekir. Meyveler kırmızıya dönmediğinde durumu nasıl düzelteceğinizi düşünün:
- Geceleri seradaki kapıları ve havalandırmaları kapatın. Ek olarak, agrofibre kullanabilirsiniz.
- Dikim sıraları arasına ısı akümülatörleri takın. Bunlar ısıtılmış su, ısıtılmış taş veya tuğla içeren kaplar olabilir. Gündüzleri güneş ışınlarıyla ısınacaklar ve geceleri bitkilere ısı verecekler.
- Toprak nemini kesinlikle izleyin. Hafif nemli olmalı. Fazla su içmeyin.
- Kültürü beslemeyin gübre nitrojen ile. Meyvenin dökülme döneminde 1-2 yemek kaşığı çalıların altına odun külü eklenmesi yeterli olacaktır. l., fosfor ve potasyum.
Bu sebzeyi dikerken yüksek verim elde etmenin temel koşulu kaliteli tohumlardır. Ülkenin çoğunda, çok erken veya erken olgunlaşan çeşitlerin kullanılması daha iyidir. Mevsim ortası mahsuller sera koşullarına uygundur.
Biber nasıl olgunlaştırılır
Tecrübeli bahçıvanlara göre, dolmalık biberler çalı üzerinde tutulmamalı ve tamamen olgunlaşana kadar beklemelidir. Meyveler parlak duvarlarla parlak hale geldiğinde çıkarılır. Yeni tomurcukları bekleyebilirsiniz, ancak çok fazla çekmenize gerek yok.Bu zamana kadar, fetüs zaten tam olgunlaşma için gerekli olan tüm besinleri biriktirmeyi başarır.
Deneyimli çiftçilerin hayat kesmek
İlk hasattan sonra dolmalık biberler meyve vermeye ve kızarmaya devam eder. Renk uzun süre görünmezse, bu işlemi halk yöntemlerini kullanarak hızlandırmayı deneyebilirsiniz.
Birkaç sır:
- Çalıların altına bir muz kabuğu koyun.
- İlk dört çiçek çimdiklenmelidir. Bitki yalnızca bundan yararlanır, çünkü ana çalıdan ilk çiçek salkımları çok fazla meyve suyu çeker.
- Dolmalık biberin daha hızlı kırmızı veya sararması için meyveler toplanarak elma, olgun domates ile birlikte tahta kutulara konur. Kutular üstte kaplıdır. Kızarıklık birkaç gün içinde ortaya çıkacaktır. Bu, olgunlaşan sebzelerin etilen salması ile açıklanmaktadır. Biberin meyvelerini etkileyen odur. Böylece zincirleme bir reaksiyon başlar.
Ayrıca oku:
bütün kış için biber nasıl hızlı ve lezzetli tuzlanır.
Kış için biber nerede ve nasıl saklanır.
Yeşil dolmalık biberin kadın, erkek ve çocukların sağlığı için yararları ve zararları.
Sonuç
Dolmalık biberlerin kaprisli ve zorlu bir ürün olarak kabul edilmesine rağmen, yetiştirme yöntemleri herkes tarafından kullanılabilir. İyi bir hasat performansı elde etmek için, tarım teknolojisi kurallarına uyun ve biberin olgunlaşma sürecini nasıl hızlandıracağını bilen deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini kullanın.