Acı biberin yanına ne ekemezsiniz: mahsul rotasyonu kuralları ve büyüyen sırlar

Kırmızı acı biber (acı, acı) giderek daha popüler hale gelen bir sebze mahsulüdür. Genellikle dekoratif bir dekorasyon olarak da kullanılır.

Yaklaşık 500 çeşit acı biber vardır. Meyveler, küreselden uzun, çeşitli ve renklere kadar turuncudan siyah zeytine kadar farklı şekillere sahiptir.

Acı biber yetiştirirken mahsul rotasyonunun özellikleri

Sahadaki farklı mahsullerin doğru rotasyon ilkeleri takip edilerek, araziyi tüketmeyen bol ve sağlıklı bir mahsul yetiştirilir.

Fasulye, bezelye ve fasulye, acı biberle ekebileceğiniz şeylerdir. Baklagiller, pek çok zararlı böceğin tahammül edemeyeceği özel bir kokuya sahiptir; dahası, toprağı büyüme için gerekli azotla beslerler.

Önemli! Acı ve tatlı biberlerin birlikte ekilmesi tavsiye edilmez. Çapraz tozlaşma her ikisinin de tadını bozar.

Solanaceae ailesinin bitkilerinin gelişimi, toprağın tükendiği için birçok faydalı madde alır. Bu nedenle, biberlerin ardından ve onlardan önce, toprağı faydalı maddelerle zenginleştirebilecek iddiasız mahsuller ekilir.

Acı biberden sonra ne ekilebilir ve ekilemez

Aşağıdaki ürünler, biberlerin daha önce büyüdüğü topraklarda kök salmaktadır. Ayrıca Solanaceae ailesinin diğer kültürlerinden önce de başarılı öncüllerdir:

• kavun;
• baklagiller;
• soğan;
• kabak;
• siderates (toprağı restore eden bitkiler);
• Karnıbahar;
• hububat.

Biberlerin ekiminden önce ve sonra bazı mahsullerin ekilmesi arazinin kalitesini olumsuz etkiler:

• domates;
• physalis;
• patates;
• patlıcan;
• squash.

Acı biber nasıl büyür

Acı biber ekimi kuzey bölgelerde Şubat-Mart aylarında, güney bölgelerde ise Ocak-Şubat aylarında başlar. Toprak karışımını hazırlamak için humus, yüksek moor turba ve nehir kumunu eşit miktarlarda karıştırmak gerekir.

Ekimden önce tohumlar uygun şekilde hazırlanmalıdır: 30 dakika zayıf bir manganez çözeltisine serilir, ardından nemli bir beze sarılır. Dikim materyali çimlenene kadar sıcak bir yerde muhafaza edilmelidir. Daha sonra, fideler, işlenmiş saksı toprağı ile önceden doldurulmuş kutularda veya turba saksılarında yetiştirilir.

Tohumlar en az 5 cm aralıkla 5-10 mm derinliğe serilir.Çıkmadan önce kaplar folyo ile kapatılarak sıcak bir yere konulur. Yaklaşık 7-14 gün sonra fideler iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Önemli olan, alt tabakayı nemli tutmak ve su basmasını önlemek.

referans! Acı biber fidelerinin toplanması zordur. Kök sistemine verilen hasar büyümeyi büyük ölçüde yavaşlatır.

Bir seçim için en iyi an, 2-3 gerçek yaprağın ortaya çıkmasıdır.

Biber yetiştirirken, bunun gün ışığı saatlerinin kısa olduğu bir ürün olduğu, aydınlatma süresinin 10 ila 12 saat arasında yeterli olduğu unutulmamalıdır.

Şimdi kırmızı biberlerin nasıl yetiştirileceğine bakalım. Açık toprağa ekimden önce, acı biber kapalı alanda büyürken, iki hafta sonra ve ilk beslenmeden 2 hafta sonra olmak üzere iki kez beslenir. Bunu yapmak için "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" vb. Çözümleri kullanın.

Toplandıktan sonra, fideler iyi bir drenaj tabakası olan daha büyük saksılara yerleştirilir.Bitkilerin yeterli ışığı alması için kapların evin güney tarafına yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Önemli! Sap 20 cm'ye ulaştığında, dallanmayı iyileştirmek için kıstırma yapılır.

Dikimden önce acı biberlerin bakımı düzenli sulama ve beslemedir. Sulama, tencerenin altındaki bir tavada oda sıcaklığında sabit su ile yapılır. Tavada su kalmaz tekrar sulama yapılır. Acı biber büyürken iç mekan sardunyası için kompleks bir mineral gübre ile beslenir. Genç bir sebze taslaklardan hoşlanmaz, bu nedenle fidelerin bulunduğu odaları dikkatlice havalandırmanız gerekir.

Nasıl büyütülür

Sebze mahsulleri hem açık toprağa hem de seralara ekilir. Her iki seçeneği de ele alalım.

Açık alanda acı biber yetiştirmek

Açık toprağın ekilmesi, ilk tomurcukların oluşumu aşamasında gerçekleşir.

Not! Bu kültür termofiliktir - hava sıcaklığı en az 15 ° C olmalıdır.

Dikimden 14 gün önce fideler sertleştirilir - bitkiler sokağa veya balkona çıkarılır. Sertleşme 20 dakikadan başlar ve kademeli olarak 1 güne çıkarılır.

Toprakta 30-40 cm mesafede delikler açılır, sıra aralığı en az 55 cm'dir Tek deliğe iki fidan yerleştirmek oldukça mümkündür. Her deliğe 1 yemek kaşığı yerleştirilir. l. mineral gübre ve yer ile karıştırılır.

Kaptan çıkarılan fide dikkatlice toprağa ekilir. Çukur yarı yarıya toprakla doldurulur ve bol sulanır. Su emildikten sonra üstüne toprakla doldurulur. Daha sonra yatak turba ile malçlanır. Hava sıcaklığı 14 ° C veya üstüne düşerse bitkiler örtülür.

Not! Bulutlu bir günde veya öğleden sonra geç saatlerde fidan dikmek en iyisidir.

Bitkiler 30 cm yüksekliğe ulaştığında üst kısım sıkışır ve bu da yan sürgünlerin ortaya çıkmasına neden olur. Ayrıca yumurtalık verirler.

Biber topraktan kurumaya tahammül etmez. Sulama günlük olarak ve sıcak günlerde - günde iki kez gereklidir. Soğuk su kullanmayın. Suyu ısıtmak için kova güneşe maruz bırakılır.

Formasyonun başlangıcında fosfor ve magnezyum ile beslenmeye ihtiyaç varsa, olgunlaşmadan önce beslemenin azaltılması tavsiye edilir.

Açık alanda, tüm ürünler çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Zararlılardan, gece gölgesi ailesi ayı, örümcek akarları ve Colorado böceklerinden korkar. Ve hastalıklardan - tütün mozaiği, geç yanıklık, beyaz, kahverengi ve siyah nokta. Bu nedenle, kültür tamamen sağlıklı olsa bile, önleme yapmak gerekli hale gelir.

Zararlıları böcek öldürücü preparatlarla tedavi ederler, örneğin "Agravertin", "Kleschevit" ve diğerleri. Mantar hastalıklarına gelince, burada mantar öldürücü maddeler, örneğin Bordo karışımı veya bakır sülfat kullanılır.

Bir notta! Zehirli kimyasallar bitkiler için en iyi seçenek değildir. Deneyimli bahçıvanlara halk ilaçları kullanmaları tavsiye edilir.

Pul biber toplamaya Temmuz ayında başlar ve Ekim ayına kadar devam eder. Toplama zamanının geldiği, kapsülün parlak rengiyle belirtilir. Bu sırada yapraklar sararır ve kurur. Çalıdan acı biber koparmak gerekli değildir - bitkinin gövdesi bu şekilde yaralanır. Sapla birlikte kesmek daha iyidir. Ayrıca olgunlaşmamış kapsülleri de seçebilirsiniz. Bu biberlerin keskinliği daha azdır ve konserve için harikadır.

Bir serada sıcak biber yetiştirmek

Bir serada mahsul yetiştirirken, sadece sıcaklık rejimini değil, aynı zamanda havadaki nem seviyesini de kontrol etmek daha kolaydır.

Fideler, 10-15 cm'ye ulaştıklarında ve sadece gece sıcaklığı 12-13 ° C'nin altına düştüğünde seraya ekilir.

Biberlerin büyümesi ve gelişmesi için günlük 16-18 ° C'lik sıcaklık optimal kabul edilir. Serada toprak da ılık suyla sulanır. Bundan sonra toprak gevşetilir, yabani otlar çıkarılır. Meyvelerin oluştuğu andan itibaren haftada bir kez pansuman verilir (domateslere yönelik sıvı gübreler oldukça uygundur). Uzun bitkilerin bir jartiyere ihtiyacı vardır.

İlk meyveler ortaya çıktığında, açık tarlada olduğu gibi haftalık beslenme sağlayın.

Bölmeler nihayet sonbaharda olgunlaşır, ancak deneyimli bahçıvanlar, tamamen olgunlaşmalarını beklememelerini, biberleri yarı olgun bir durumda çıkarmalarını tavsiye eder. Bu, yeşil meyvelerin olgunlaşması için yer açar. Tamamen olgunlaştıklarında acı bir tat alırlar.

Ayrıca oku:

Kabağı uzun süre ne ve nasıl saklayacağız - ideal koşullar yaratıyoruz.

Sıradışı bir tadı ve adı olan egzotik bir sebze - "Pembe Muz" balkabağı.

Pencere kenarında nasıl büyür

Pencere kenarında, bu tür bitkiler çok parlak görünür ve mükemmel bir dekoratif unsurdur.

Fotoğraf bir biber bitkisini göstermektedir.

Bir bitkinin başarılı bir şekilde büyümesi ve gelişmesi için optimal koşulların yaratılması gerekir. Tropikal Amerika'dan bir sebze çok yıllıktır ve uygun bakım ve düzenli beslenmeyle 5-7 yıl meyve verebilir.

İç mekanda ürerken, aşağıdaki faktörler dikkate alınır:

• aydınlatma;
• doğru kapların seçimi;
• sulama ve pansuman özellikleri.

Bazı çeşitler ev yetiştiriciliği için en popüler olanlardır:

1. Pırıltı- acı biber ve kırmızı biberin çaprazlanmasıyla yetiştirilen bir çeşittir. Çalı yüksekliği 40 cm, meyveler 5 cm'yi geçmez, olgunlaştıkça trafik ışığı gibi renk değiştirirler: yeşil, sarı, kırmızı. 120 gün içinde olgunlaşma gerçekleşir.
2. Alaaddin - çeşitlilik çok erken kabul edilir. 40 cm'ye kadar büyüyebilir, biberler çok renkli, 3 cm'yi geçmez Büyüme sürecinde renkleri değişir: yeşil, mor, kırmızı. 105 günde olgunlaşır.
3. Garda Firefox - yeni çeşitlerden biri. Burçlar 30 cm yüksekliğinde Bakla uzunluğu 5 cm'dir Bu çeşidin özelliği, karabiberlerinin uçları yukarı bakacak şekilde büyümesi ve önceki çeşitlerde olduğu gibi renklerinin değişmesidir. Aynı zamanda yeşil, leylak, turuncu ve kırmızı var. 110 günde olgunlaşır.

İç mekan yetiştiriciliği için de maça kızı, Kara Prens, Şişman Adam, Medusa, Phoenix gibi türler uygundur. Aynı anda birkaç çeşit alabilirsiniz. Ancak evde yetiştirmek için en popüler çeşitler Ogonyok ve Şili'dir.

Yanlarına tatlı bezelye ekebilirsin. Büyümelerinin koşulları aynı. Herhangi bir iç mekan çiçeği, itüzümü ailesinin yanında kök salmaktadır.

Fotoğraf, acı biberlerin nasıl büyüdüğünü gösteriyor.

referans! Yetiştirmek için mağazadan satın alınan biber tohumlarını kullanmayın. Bunlar endüstriyel çeşitlerdir ve farklı büyüme koşulları gerektirir.

Evde tohum ekmeye yılın herhangi bir zamanında başlanabilir. Aralık ayında biber ekerseniz, Temmuz ayında zaten olgunlaşmış meyveler olacaktır. Odanın güney kısmında veya güneydoğuda bulunan bir pencere pervazına en uygun olanıdır. Yaz aylarında bitkilerin balkona çıkarılması, ancak cereyandan korunması tavsiye edilir.

Acı biber kullanımı

Acı biber birçok ülkede yemek pişirmede kullanılmaktadır. Ancak en çok Güney Amerika mutfağında kullanılır. Biber, balık ve et yemeklerinin, garnitürlerin ve çorbaların tadını iyileştirir. Tuzlanır, fermente edilir, haşlanır, salamura edilir. Ezildiğinde baharat olarak kullanılır. Pek çok baharatla iyi gider. Tohum ve damarlar en keskin kısımdır. Pişirme sırasında müstehcenlik gerekmiyorsa çıkarılır.

Bu sebze dondurulduğunda da iyidir. Bunu yapmak için, bölmeleri 3 dakika kaynar suya batırın, bir kevgir içine atın, soğutun ve dondurun.

koruma

Birçok ev hanımı ayçiçek yağında sebze konservesi yapar.... Bu şu şekilde yapılır: önceden tohumlardan arındırılmış yıkanmış karabiber steril bir kavanoza yerleştirilir. Kavanozlar hafifçe tuzlanmış ayçiçek yağı ile doldurulur ve steril kapaklarla sarılır. Kuru ve karanlık bir yerde 2-3 ay saklanır. Acı biber turşusu yapılabilir... Tatlandırmak için favori baharatlar eklenir - kiraz yaprakları, fesleğen, sarımsak vb.

Halk hekimliğinde

Acı biber harika bir antioksidandır... Antiinflamatuar ve bakterisidal etkiye sahiptir.İştah açar, ağır yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur. Kan dolaşımının hızlanmasını teşvik eder ve kan pıhtılaşmasını önler, kan basıncını düşürmede iyi bir yardımcıdır.

İnsan vücudunda endorfin üretimini uyarabilir. Durumu şiddetli öksürük ve hatta boğaz ağrısı ile hafifletir. Yüksek vitamin ve makro besin içeriği nedeniyle bağışıklık sistemi üzerindeki genel güçlendirici etkisi de not edildi.

referans! Biber, A ve C vitaminlerini içerir.Ayrıca B6 başta olmak üzere bir B vitamini kaynağıdır.

Yapışkan bir biber yaması yerel bir tahriş edici olarak işe yarar. Alt ekstremitelerde yetersiz kan dolaşımı olması durumunda biber solüsyonu ile sıcak ayak banyoları yapılır. Bu sebze uykusuzluk çekenler için faydalı olacaktır.

Kozmetolojide

Acı biber, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Maskeler, balzamlar, şampuanlar, selülit önleyici preparatların bir parçasıdır. Diş macunlarında diş eti kanamasından kurtulmaya yardımcı olur. Saç güçlendirici ürünlerde biber saç köklerine kan akışını hızlandırır, yağ içeriğini azaltır ve renkli saçlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Acı biber bazlı merhemler ve kremler ciltte dermatit ve yaralar için kontrendikedir.

Önemli! Mukoza zarları ve gözlerle temastan kaçının. Bundan kaçınılamazsa, hasarlı alanı akan su ile iyice durulayın.

Sonuç

Acı biberler hem küçük bahçelerde hem de geniş tarlalarda güçlü bir konuma sahiptir. Güzel görünümü nedeniyle denizliklerde bile yetiştirilir.

Bu bitki sadece yemek pişirmede popüler değil. Hem halk hekimliğinde hem de kozmetolojide kullanılır. Acemi bir bahçıvan bile yetiştirebilir.