Macadamia fındığı nasıl ve ne kadar tüketilir?

Macadamia cevizi, olağanüstü tadı, besleyici ve tıbbi özellikleriyle ünlüdür. Tüm kuruyemişler arasında, çok çeşitli hastalıkların ve durumların tedavisi ve önlenmesi için kullanılmasına izin veren en çeşitli vitamin ve mineral kompleksine sahiptir.

Düzenli çekirdek kullanımı kalp, kan damarları, karaciğer, böbrekler, sindirim organları ve sinir sistemi sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ek olarak, macadamia, bir menü derlerken dikkate alınması gereken en yüksek kalorili somun olarak kabul edilir.

Bir somun ne kadar ağırdır

Toplamda, sadece ikisi yetiştirilen 5 tür macadamia vardır - Macadamia tetraphylla ve Macadamia integrifolia (ternifolia)... Ana tarlalar Avustralya, Kaliforniya, Güney Afrika, Brezilya ve Hawaii'de yoğunlaşmıştır. Rusya'nın iklim koşulları ceviz yetiştiriciliğine uygun değildir, üretici ülkeler tarafından ihraç edilmektedir, dolayısıyla ürünün fiyatı yüksektir.

Soyulmuş taneler veya kabuklar satışta. Kabuksuz 1 macadamia somununun ağırlığı, kabukta 3-4 g arasında değişmektedir - 5-6 g... 100 gr macadamia yaklaşık 45-50 fındıktır.

Macadamia fındığı: günde nasıl ve ne kadar yenir

Bir karbonhidrat ve yağ kaynağı olarak kuru yemişler en iyi sabahları tüketilir. Vücuda gün boyunca harcanan ve kalçalarda ve belde yeni yağ birikintileri olarak birikmeyen enerjiyi sağlarlar. Ek olarak, macadamia lifi dayanıklılığı ve performansı artırır, fiziksel aktiviteyi uyarır ve ek kalori yakılmasına yardımcı olur.

Macadamia, önemli bir diyet bileşeni olarak kullanılabilir. Kuruyemişler açlığı iyi giderir, çabuk ve uzun süreli tokluk sağlar, bu nedenle ara öğünlere gerek kalmaz, gıdalardan daha fazla enerji tüketilir, vücut yağ rezervlerini harcamaya başlar, fazla kiloları gider. Kuruyemişte bulunan lif, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: metabolizmayı düzenler, bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden temizler, dışkıyı normalleştirir, sağlıklı kilo kaybı imkansızdır.

Kiloyu kontrol etmek veya fazla kilolardan kurtulmak için diyetin kalori içeriğini 1200-1400 kcal'a düşürmek gerekir. Kadınlar için1600-1800 kcal erkekler içinve macadamia miktarını 30-50 g ile sınırlandırın, aksi takdirde aşırı kullanımda ters etki gözlenir - kilo alımı.

Macadamia'nın vücut için faydaları ve zararları doğrudan ürünün kalitesine bağlıdır. Meyveleri seçerken organoleptik özelliklere, görünüme dikkat edin. Beslenme uzmanları, kabuk çekirdekleri mikroplardan koruduğu, tadı koruduğu ve macadamia'nın yararlı özellikleri.

Seçim, kabuklu taneler lehine yapılırsa, baharat ve tuz içermeyen kavrulmuş fındık seçin. Isıl işlem insan vücudu için değerli maddelerin miktarını azaltır ve baharatlar, koruyucular ve diğer katkı maddeleri iştahı artırır, sıvıyı tutar ve vücudun sarhoş olmasına neden olur.

Günlük tüketim oranı

Makadamia orta ve makul tüketim ile sağlığınıza zarar vermez. Bununla birlikte, herhangi bir ürünü kullanırken, ne zaman durmanız gerektiğini bilmek önemlidir. Günde ne kadar macadamia fıstığı yiyebileceğiniz bir dizi faktöre bağlıdır - yaş, eşlik eden hastalıkların ve kontrendikasyonların varlığı, günlük diyet.

Beslenme uzmanları, çocuklar ve ergenler için günde 30 gr kuruyemiş (bu, büyüklüğüne bağlı olarak 10-15 meyve) tüketmeyi önermektedir - yarısı kadar.Hamileler, emziren kadınlar, mide-bağırsak hastalığı olan kişiler için sayının 5-10 fındık ile sınırlandırılması gerekir.

Ne yiyebilirsin

Macadamia diğer yiyeceklerle iyi gider. Çekirdekler kuru bir tavada taze veya önceden kızartılmış olarak tüketilir. Fındık, tam teşekküllü bir atıştırmalık olarak veya kahvaltıya, öğle yemeğine ek olarak kullanılır. Akşamları ve yatmadan önce fındıklar istenmez - 3-4 saat sindirilirler ve uykuyu bozabilirler.

Konsey. Soyulmuş çekirdekleri 1.5-2 saat soğuk suda bekletin. Bu formda sindirim sistemine yüklenmeden sindirimi daha kolaydır.

Meyve ve sebze salatalarına, ete, balığa, kümes hayvanlarına, unlu mamullere, tatlılara ve şekerlemelere ezilmiş fındık eklenir.

Neden çok fazla macadamia fıstığı yiyemiyorsun

Macadamia'nın günlük değerini sınırlamanın ana nedeni yüksektir. kalori içeriği - 100 g başına 718 kcal. Çekirdekler, fazlası kilo almaya neden olan çok miktarda yağ (75,8 g) içerir. Ayrıca kuru yemişler çok besleyicidir ve mide için ağırdır. Sık ve ağır kullanım mide ekşimesi, şişkinlik, gaz, mide bulantısı, kolik gibi mide-bağırsak sisteminden rahatsız edici semptomlara neden olabilir. Sindirim sorunları olan kişilerde hastalıkların kötüleşmesi riski yüksektir.

Macadamia ayrıca güçlü bir alerjendir. İzin verilen normun aşılması, vücutta kızarıklık, ciltte soyulma ve kızarıklık, kaşıntı, şişme gibi alerjik reaksiyonların gelişimini tehdit eder.

Referans için. Macadamia köpekler için zehirlidir.

Birçoğunun macadamia'nın zararsız olduğunu düşünmesine rağmen, bunun için kontrendikasyonlar var:

• bağırsak ve pankreas hastalıkları;
• fındık alerjisi;
• 3-4 derece obezite;
• tip 2-3 diabetes mellitus;
• arteriyel hipotansiyon;
• şiddetli karaciğer / böbrek yetmezliği.

Sonuç

Herhangi bir kontrendikasyon olmaması koşuluyla, macadamia kullanımı yalnızca fayda sağlayacaktır. Vücudun aktif yaşamsal aktivitesini, sağlığı ve refahı sağlayan ek bir omega-3, vitamin, mineral, yağ asitleri, diyet lifi kaynağı olarak hizmet eder.

Ana koşul, önlemi gözlemlemektir: bol ve aşırı macadamia kullanımı sağlığa zarar verebilir, sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesine neden olabilir. Şekle uyanlar veya kilo vermek isteyenler için önlem dikkate alınmalıdır.