Pirinç ve karabuğdayın kalori içeriği: daha sağlıklı ve kilo vermeye daha uygun

Karabuğday ve pirinç tahıllarının faydalı olduğu bilinmektedir. İnsan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan birçok mineral ve vitamin içerirler. Bağışıklığı artırmak, vücudu temizlemek veya kilo vermek isteyenler günlük diyetlerine onları dahil eder. Ancak daha sağlıklı olan nedir - pirinç veya karabuğday, bileşimleri nedir ve mağazalarda daha ucuz olan nedir? Bu sorunları daha iyi anlayacağız.

Pirinç ve karabuğdayın kimyasal bileşimi ve eser elementleri

Her iki tahıl da hayati vitamin ve elementler içerir.

Pirinç bileşimi

Kahvaltıda sadece 100 gr pirinç lapası vücuttaki birçok vitamin ve mineral eksikliğini giderebilir:

• B vitaminleri: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitaminleri;
• H vitaminleri;
• magnezyum;
• bakır;
• fosfor;
• Selena;
• manganez;
• kobalt;
• molibden.

Aynı zamanda vücut diyet lifi, yağ asitleri, amino asitler ve kül maddeleriyle doyurulur.

Önemli! Pirinç gevreği yemek sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve iç organları güçlendirir.

Karabuğday bileşimi

Karabuğdayın bileşimi de zengindir ve şunları içerir:

• B vitaminleri;
• A vitamini;
• E vitamini;
• manganez;
• magnezyum;
• fosfor;
• Demir;
• çinko;
• bakır;
• kalsiyum;
• potasyum.

Bu faydalı maddeler, insanın sinir, dolaşım ve üreme sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Düzenli karabuğday tüketimi kilo vermeye yardımcı olur.

Pirinç ve karabuğdayın kalori içeriği ve BJU

İşleme derecesine göre farklılık gösteren birkaç pirinç türü vardır ve kalori içeriği:

• cilasız - 285 kcal;
• kahverengi - 331 kcal;
• vahşi - 337 kcal.

Her tür pirinç tahılındaki proteinler, yağlar ve karbonhidratlar yaklaşık olarak aynı şeyi içerir:

• proteinler - 7.5 g;
• yağlar - 2.6 g;
• karbonhidratlar - 62,3 g.

İlk bakışta, bunun yüksek kalorili bir ürün olduğu anlaşılıyor. Gerçek şu ki, çiğ tahıllarda bu kadar kalori bulunuyor - haşlanmış pirinçte 100 g'da sadece 140 kcal var.

Önemli! Kalori içeriği pişirme yöntemine bağlıdır. Süt, tereyağı, et suyu artar. Eğer istersen kilo vermek pirinç veya karabuğday kullanarak suda pişirin.

Kuru karabuğday 305 kcal, 12.5 gr protein, 3.3 gr yağ ve 64 gr karbonhidrat içerir. Pişirme sırasında su üzerinde karabuğday kalori içeriği 90 kcal'ye düşer.

Daha kalori nedir

Tahılları besin değeri açısından karşılaştırırsak, karabuğdayın pirince göre daha az besleyici olduğu açıktır. Bu tahılların her ikisi de sağlıklarına ve kilosuna dikkat eden insanlar arasında çok popüler. Aslında hangi tahılların daha kalorili olduğu çok da önemli değil çünkü vücuttan fazla su ve toksinleri atmada eşit derecede iyidirler.

Beş gün boyunca diyet veya tek diyet kapsamında suda pişirilmiş pirinç veya karabuğday yerseniz, ölçeklerde eksi 5 kg görebilirsiniz.

İçerdikleri karbonhidratlar faydalıdır. Vücudun uzun süre doygunluğunu sağlarlar ve yağlara değil enerjiye dönüştürülürler ve bazıları vücuttan atılır.

İlginç gerçek... Birçok sporcu pirinç ve karabuğday yer. Fiziksel aktivite ile birlikte, hızlı bir şekilde kas kütlesi oluşturmaya ve uzun süre açlık hissetmemeye yardımcı olurlar.

Pirinç tahıllarının yararları ve zararları

Pirinç,% 70 kompleks karbonhidrattır. Onlar sayesinde vücuttaki sindirim süreçleri iyileşir ve basit karbonhidratların (şekerlerin) tüketimi azalır.

Pirincin vitamin ve minerallerinin vücuttaki önemli süreçler üzerinde yararlı bir etkisi vardır:

• beyin aktivitesi artar;
• kan basıncı normale döner;
• bağırsak mukozası sarılır, bu da üzerindeki olumsuz etkileri önlemeye yardımcı olur;
• fazla sıvı, zararlı cüruflar ve toksinler uzaklaştırılır.

Bu kadar çok olumlu özelliğe rağmen, pirincin olumsuz bir etkisi de olabilir:

• sık kullanımda, zararlı toksinlerle birlikte, kardiyovasküler sistemin normal çalışması için önemli olan potasyum vücuttan uzaklaştırılır;
• beyaz pirinç çok fazla nişasta içerir - büyük miktarlarda zararlıdır;
• pirinç sabitleyici bir etkiye sahip olabilir, bu nedenle kabızlıktan muzdarip insanların aşırı kullanmamaları daha iyidir.

Karabuğdayın yararları ve zararları

Eski zamanlardan beri karabuğday, "tahılların kraliçesi" olarak kabul edildi ve bunun iyi bir nedeni var:

• dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur ve fiziksel aktivite üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• kolesterolü düşürür ve kandaki şeker miktarını kontrol eder;
• kan damarlarını güçlendirir;
• vücuttaki fazla sıvıyı ve toksinleri giderir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir ve depresyon riskini azaltır;
• kandaki hemoglobini artırır.

İşte karabuğdayla ilgili daha ilginç ve faydalı gerçekler:

• bileşimdeki büyük miktarda protein nedeniyle vejetaryenler eti karabuğdayla değiştirir;
• tahıl hipoalerjeniktir - küçük çocukların ve alerjik reaksiyonlara yatkın kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir;
• Karabuğdayın yetiştirme sürecinde iddiasız olması nedeniyle, herhangi bir kimyasal madde ile gübrelenmediği için çevre dostu bir ürün olarak kabul edilir.

Karabuğday kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoktur, glüten intoleransından muzdarip olanlar için bile diyete dahil edilmesi önerilir. Elbette, karabuğday bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük vakaları var, ancak bunlar nadirdir.

Daha kullanışlı olan ne

Her iki tahıl da insan vücuduna paha biçilmez faydalar sağlar. Bu nedenle, kendiniz için tahıl seçerken, her şeyden önce, zevk tercihlerinize rehberlik edin veya daha iyisi, menünüzde değiştirin. Vücudun bireysel özelliklerini, özellikle de alerjik reaksiyonların varlığını unutmayınız.

Pirinç ve karabuğdayın kalori içeriği ve faydaları yaklaşık olarak aynıdır. Her iki tahıl da güzel bir figür için mücadelede yardımcı olur, vücuttaki fazla sıvıyı giderir, ödem ve fazla kilolarla savaşır.

Hangisi daha pahalı

Üreticiye bağlı olarak, karabuğday fiyatı kg başına 30-100 ruble arasında değişmektedir.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane genellikle daha pahalıdır, fiyatı 40-150 ruble arasında değişmektedir. Pirinç türüne ve ambalajına bağlıdır.

Konsey. Toplu tahıllar satın alın - bu nedenle fiyatı pişirme torbalarından çok daha düşük olacaktır.

Mağazalarda 5 kg ve üzeri büyük paketler seçerseniz bir kilogramın fiyatı çok daha düşük olacaktır.

Beslenme uzmanlarının görüşü

Beslenme uzmanları, karabuğday ve pirincin kesinlikle günlük diyetinize dahil edilmesi gerektiği konusunda hemfikirdir. Bu iki tahıl sadece vücuda fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda fazla kilolarla hızlı ve etkili bir şekilde mücadele etmeye de yardımcı olur.

İşte şeklini düzeltmek isteyen herkesin dikkate alması gereken bazı beslenme uzmanları ipuçları:

1. Pirinç kaynatın ve karabuğday sadece su ile. Süt veya tereyağı eklemeyin. Böylece kalori içeriğini birkaç kez artırabilirsiniz ve tahıllar artık o kadar kullanışlı olmayacaktır.
2. Yağsız bir şey yoksa bir çay kaşığı zeytin, susam veya kenevir yağı ekleyin. Sebzeli ve kremalı olanlardan daha sağlıklı kabul edilirler.
3. Pirinç veya karabuğday zayıflama günün ilk yarısında kesinlikle kullanın.
4. Oruç günlerinizi tahıllarla düzenleyin. Haftada bir gün, tüm öğünlerde sadece karabuğday veya sadece pirinç yiyin ve günde en az 2 litre su için. Böyle bir günde 1-2 kg gidecek.
5. Tahıllara daha az baharat ekleyin. Kalorileri çok yüksektir. Kendinizi bir tutam tuz ve karabiberle sınırlayın.
6. Küçük ve ergen çocukların diyetine pirinç ve karabuğday lapası eklediğinizden emin olun. Bileşimlerini oluşturan mineraller hassas çocuğun vücudunu zararlı etkilerden korur.

Sonuç

Pirinç ve karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, yararlı vitamin ve mikro elementlerin deposu. Yüz gram karabuğday veya pirinç, vücudun günlük B vitamini, demir, magnezyum ve diğer faydalı mineral ihtiyacını karşılayabilir.

Fiziksel şeklini iyileştirmek isteyenler için karabuğday veya pirinç yeri doldurulamaz. Tahıllar nispeten ucuzdur, ambalajları birkaç gün dayanır ve sağlık yararları çok büyüktür.