Mükemmel tadı olan evrensel lahana Kar Beyazı
Çok yönlü beyaz lahana çeşitlerinden Pamuk Prenses özel bir yerde duruyor. Şaşırtıcı tat, yararlı maddeler kütlesi, iddiasız bakım, çiftçilerin ve bitki besinlerinin uzmanlarının sevgisini uzun zamandır kazandı. Çeşitliliğin özellikleri nelerdir, bir kültür nasıl yetiştirilir - okumaya devam edin.
Makalenin içeriği
Lahana çeşidinin tanımı ve özellikleri Kar Beyazı
İlk bakışta, Pamuk Prenses diğer beyaz lahana çeşitlerine benziyor, ancak bilgili bir bahçıvan onu kolayca ayırt edebilir. Kültür, sadece tadı ile değil, aynı zamanda görünümü ve olgunlaşma süresi, soğuğa karşı direnci ile de ayırt edilir.
Kökeni ve gelişimi
Pamuk Prenses, Ukrayna kökenli bir çeşittir. Ukrayna Sebze ve Kavun Yetiştirme Araştırma Enstitüsü yetiştiricileri, çeşitli lahana çeşitlerinin grup halinde tozlaşması yoluyla iyileştirilmiş tada ve besin özelliklerine sahip yeni bir bitki geliştirdiler.
Üreme geçmişi
Grup çapraz tozlaşma için Ukraynalı yetiştiriciler, Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhead, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 ve diğer bazı çeşitlerini kullandı ve ardından en başarılı sonucu seçtiler.
Başlangıçta, Pamuk Prenses Ukrayna ve Kazakistan'da yetiştirildi, ancak nitelikleri sayesinde hızla popülerlik kazandı ve şimdi BDT'de başarıyla yetiştiriliyor.
Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler
Beyaz lahana çeşidi düşük kalori içeriğine sahiptir - 100 g başına 27 kcal, ancak aynı zamanda A, B1, B2, B5, C, K, PP, anti-aterosklerotik ve antihistaminik özelliklere sahip nadir U vitamini ve eser elementler - potasyum gibi yüksek bir vitamin içeriğine sahiptir. kalsiyum, çinko, magnezyum, iyot, demir, fosfor. Ek tıbbi özellikler, Snow White'a etkileyici miktarda folik ve pantotenik asit verir.
Lahana, bağışıklık sistemini mükemmel şekilde uyarır, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, metabolizmayı artırır ve kardiyovasküler sistemin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu ürünü yemek özellikle böbrek hastalığı, gut, kolelitiazis ve iskemi için faydalıdır.
Dikkat! Mide asitliği artmış diyete her türlü lahana dikkatle dahil edilmelidir. Özellikle çiğ lahana tüketiminin sınırlandırılması gerekmektedir.
Uygulama özellikleri
Pamuk Prenses geç bir çeşit olduğu için bu, yaprakların bir miktar sertliğinde kendini gösterir. Bu nedenle, nadiren ham haliyle kullanılır. Ancak, dekapaj ve tuzlama için en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir - turşu elde edilir, ne kadar uzun süre saklanırlarsa o kadar lezzetli olurlar. Ayrıca bu lahanadan pancar çorbası, çorbalar, sebze garnitürleri, lahana dolması, turta dolması ve çok daha fazlası hazırlanıyor.
Olgunlaşma dönemi
Mart ve Nisan aylarında fidan için tohum ekerken ve 30-40 günlükken ekim yaparken Pamuk Prenses Eylül ayı başlarında olgunlaşır. İlk sürgünlerin çıktığı andan lahana başlarının toplanmasına kadar ortalama 130-150 gün geçer.
Yol ver
Çok yönlü Snow White çeşidi, yüksek verimi nedeniyle özellikle çiftçiler tarafından talep görmektedir. Çeşitliliğin pazarlanabilir verimi 1 metrekare başına 4-8 km'dir. m ve özenle 10 kg lahana toplayabilirsiniz. Lahanayı mineral ve organik gübrelerle beslerken de verim artar. Bir lahana başının ortalama ağırlığı 5 kg'a ulaşır.
Hastalık direnci
Tüm agroteknik gereksinimlere tabi olarak, Snow White, mantar hastalıklarına ve bahçe zararlılarına karşı ortalama bir dirence sahiptir. Yaygın hastalıklar - keela, siyah bacak, pereporoz - Fundazol, Fitosporin, Baktofit ve Planriz ilaçları kullanılarak önlenir.
Soğuk direnç
Pamuk Prenses, sonbaharın sonlarında bile hasada izin veren artan don direnci ile karakterizedir. Çeşitlilik, kalite özelliklerini kaybetmeden -10 ° C'ye kadar donları tolere edebilir. Bununla birlikte, donmadan önce lahana başlarını daha güçlü bırakmamak daha iyidir.
Ayrıca oku:
Süs lahana: kültür özellikleri
Japon lahanasının ekim ve yetiştirme özellikleri
Kore karnabaharı kışa nasıl hazırlanır: klasik bir tarif ve çeşitleri
Özellikleri, yaprakların ve lahana başının görünümünün tanımı, tadı
Pamuk Prenses lahana başı, çapı 16 cm'ye kadar açık yeşil veya mavimsi-yeşil renkli büyük yapraklardan oluşur.Yaprak plakaları, hafif damarlı, düz veya hafif dalgalı kenarları olan orta buruşuk bir yüzeye sahiptir. Lahananın başı yoğun, parlak mumsu bir kaplama, küçük yuvarlak bir güdük ve kısa bir yaprak sapı ile. Lahana etinin enine kesiti beyazdır.
Çiğ sebzenin tadı sulu, tatlı ve ekşi, ferahlatıcıdır. Haşlandığında, pişirildiğinde ve kızartıldığında, hassasiyet ve ilave tatlılık kazanır.
Büyüyen bölgeler ve iklim gereksinimleri
Rusya'nın orta bölgelerinin ılıman ve sıcak iklimlerinde Pamuk Prenses lahana yetiştirilmesi tavsiye edilir. Genel olarak, çeşitlilik yerel iklime uyarlanmıştır ve yüksek don direnci, kuzey bölgelerinde bile yetiştirilmesine izin verir.
Pamuk Prenses çeşidinin avantajları ve dezavantajları
Bu çeşidin beyaz lahana aşağıdakiler için takdir edilmektedir:
- harika tadı;
- yüksek tohum çimlenmesi;
- büyük çatal boyutu;
- çatlamaya karşı direnç;
- donma direnci;
- evrensel uygulama;
- kaliteyi korumak;
- yüksek besin içeriği.
Çeşitliliğin dezavantajları, hastalıklara ve bahçe zararlılarına karşı ortalama bağışıklık, lahana yapraklarının bir miktar sertliğini içerir.
Diğer çeşitlerden ve melezlerden farkı
Pamuk Prenses'in ana ayırt edici özelliği geç olgunlaşma dönemidir. Bu sayede lahana diğerlerinden daha uzun süre saklanırken, pratik olarak sekiz ay boyunca vitamin ve mineral kaybetmez. Uzun süreli saklama amaçlı bu tür lahananın tadı ancak zamanla iyileşir.
Dikkat! Geç olgunlaşan lahana çeşitleri de değerlidir çünkü bir sonraki hasata kadar depolama sırasında nitrat biriktirmezler.
Pamuk Prenses arasındaki diğer bir fark, tarım teknolojisinde yatmaktadır - ekim, ekim, çimlenme zamanlaması, erken ve orta mevsim "kardeşlerin" özelliklerinden farklıdır.
Dikim ve büyümenin özellikleri
Güçlü ve sağlıklı sürgünler elde etmek için tohum ekimi Şubat sonu veya Mart başında yapılır. İki ay sonra yetiştirilen fideler bahçe yatağına ekilir.
Eğitim
Ekim için toprak karışımı sonbaharda hasat edilir. Bunu yapmak için 5 kg humus, 5 kg çim toprağı ve 10 yemek kaşığı karıştırın. l. kül. Lahanayı enfeksiyon ve bakteri ile enfekte etmemek için toprağı bahçeden kullanmamak daha iyidir.
Tohum
Ekimden önce tohumlar sıcak suda (+ 45 ° C) 15 dakika ısıtılır. Yerleşik ve yüzen numuneler kaldırılır.Daha sonra lahananın mantar hastalıklarına karşı direncini arttırmak için tohumlar 5 dakika soğuk suda bekletilir.
Fideler
Güçlü fideler elde etmek için, sürgünlerin ortaya çıkmasından bir veya iki hafta sonra bir seçim yapılır. Genç köklerin olası yaralanmasını azaltmak için 5 × 5 cm büyüklüğünde fide için bir kap seçilir Fidelerin büyümesi ve gelişmesi için fidelerin günde 10-14 saat aydınlatıldığı flüoresan lambaların kullanılması tavsiye edilir.
Çekirdeksiz bir bitki nasıl yapılır
İlkbaharda, yağmurlar nedeniyle toprağa iyi nem verildiğinde ekim yapmak daha iyidir. Ekim, sebze ekme makineleri kullanılarak mekanize bir yöntemle veya manuel olarak yapılır. Deliklerde işaretleyici bulunan tohumlar ekildikten sonra, toprağı kabuklanmaya karşı korumak ve ona besin sağlamak için talaş veya humusla malçlanır.
Önemli! Mekanize ekim için tohumlar kuru süperfosfat ile karıştırılır. Bu, tüm alan üzerinde tek tip tohumlama sağlamak için yapılır ve fide kök sisteminin oluşumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Zemin gereksinimleri
Pamuk Prenses ekimi için toprak gereksinimleri, tüm geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitleri ile aynıdır. Ekim, en iyi şekilde, yüksek düzeyde doğurganlığa sahip ince ufalanan bir yapının topraklarında yapılır. Optimum toprak asitliği (pH) 5.5-6.0'dır. Asitli topraklarda fıtık hasarı riski artar.
Önemli! Bu çeşitlilik ışık konusunda seçicidir ve gölgede yetiştirilemez.
Öncüller
Pamuk Prenses'in en iyi öncülleri, düzenli olarak döllenen mahsullerdir. Geç olgunlaşan çeşitler, eskiden patates, baklagil, salatalık ve pancarların yetiştiği yataklarda yetiştirilebilir.
Zamanlama, planlar ve iniş kuralları
Fideler ilkbaharda Mart - Nisan aylarında 50 × 60 cm şemasına göre ekilir.Fidan dikim sıklığı genellikle tohum üreticisinin talimatlarında belirtilir. Optimum su-hava dengesini sağlamak için, mahsulün zarar görmesini önlemek ve işlenmemiş alanları en aza indirmek için sıra arası yetiştirme bir kültivatör kullanılarak gerçekleştirilir. Kültivatörlerin, sadece koridorlarda değil, aynı zamanda bahçedeki bitkiler arasında da işlem yapan parmak çalışma gövdeleri ile birlikte kullanılması tavsiye edilir. Yetiştirme sırasında mineral gübreler uygulanır ve ilaçlama yapılır.
Dikim yoğunluğu ve derinliği
Yetiştirilen Pamuk Prenses fidanlarının optimum ekim derinliği 10-12 cm, üst üste bitişik bitkiler arasındaki mesafe 50 ila 70 cm'dir.
Büyüyen özellikler
İri ve sağlıklı meyve yetiştirmenin özellikleri, düzenli gevşetme, ayıklama, çeşitli gübrelerle besleme ve bol sulamadır.
Pamuk Prenses bakım konusunda iddiasız - deneyimli bahçıvanların basit tavsiyelerini takiben, büyük bir sebze hasadı yapabilirsiniz.
Sulama modu
Sulama iki günde bir yapılır. Su tüketimi - 1 metrekare başına 8 litre m. Optimal su rejimi, çıkışın tam gelişimini teşvik eder. Rozetin büyümesi sırasında nem ihtiyacı orta düzeydedir; lahana başı oluştukça nem ihtiyacı artar. Toprağın su basması lahananın büyümesini geciktirir ve ölüme yol açabilir.
Önemli! Lahananın sulanması hasattan bir ay önce durdurulur, aksi takdirde başın çatlaması önlenemez.
Gevşeme ve yükselme
İlk gevşetme genç bitki büyüdüğünde yapılır. Bunu yapmak için bir çapa, düz kesici, el kültivatörü kullanın. Gevşemiş delikler toprakla kaplanır, yatakların yüzeyini düzleştirirken, gövde hafifçe toplanmış halde bırakılır. Genellikle Haziran - Temmuz başında tekrar gevşetilirken, dünya yüzeyinde küçük tepecikler oluşur.
Üst giyim
İlk besleme, toplamadan 10 gün sonra yapılır. Beslemek için aşağıdaki bileşenlerin bir solüsyonunu kullanın:
- 1 litre su;
- 1 g potasyum klorür;
- 4 g süperfosfat;
- 2,5 g amonyum nitrat.
İkinci kez, besin bileşimi, önceki beslemeden 10-12 gün sonra verilir. 1 litre su için 3-4 gr amonyum nitrat alın.Üçüncü kez fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden kısa bir süre önce besleme yapılır. 1 litre su, 3 gr amonyum nitrat, 2 gr potasyum klorür ve 8 gr süperfosfat karıştırın.
Önemli! İyi gelişme ve şiddetli lahana büyümesi ile üçüncü üst pansuman atlanabilir.
Verimi artırmak için önlemler
İyi bir Pamuk Prenses hasadı elde etmek için, yüksek kaliteli tohumlar kullanmak, düşük asitli en uygun toprağı seçmek ve gerekli agroteknik önlemleri zamanında uygulamak - sulama, gevşetme, gübreleme ve yükseltmek en iyisidir.
Hastalık ve haşere kontrolü
Pamuk Prenses, vasküler bakteriyoz ve fusarium solgunluğuna karşı artan bir bağışıklığa sahiptir, ancak diğer hastalıklardan etkilenebilir - omurga, siyah bacak ve peronosporoz. Hastalığın ilk belirtilerinde, etkilenen bitkileri çıkarmanız ve toprağı bir bakır sülfat çözeltisiyle işlemeniz gerekir.
Böcekler arasında, Pamuk Prenses lahana en çok turpgillerden, yaprak bitlerinden, lahana beyazsularından ve sap porsuklarından etkilenir. Böcek öldürücülere ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" ve "Planriz") etkili bir alternatif, halk yöntemlerinin kullanılmasıdır: tütün tozu ile işleme ve sulu bir sıvı sabun çözeltisiyle püskürtme.
Büyüyen zorluklar
Tüm agroteknik gerekliliklere tabi olarak, Snow White'ın yetiştirilmesi, bir dizi hastalığın ve bahçe zararlılarının olası yenilgisi dışında zorluklara neden olmaz. Ancak Fundazol, Fitosporin, Baktofit ve Planriz gibi bazı ilaçlar kullanılarak bu kolaylıkla düzeltilebilir.
Hasat ve depolama
Lahananın ne kadar süreyle saklanacağı, doğru toplamaya bağlıdır, bu nedenle belirli gereksinimleri ve kuralları izlemeniz gerekir.
Nasıl ve ne zaman toplanmalı
Sonbahar standartlarına göre tercihen güneşli, kuru ve ılık bir günde Eylül'den Kasım'a kadar hasat edilir. Lahana başları kesilmeden dikkatlice çıkarılır, kökler ve kütükler yerden temizlenir. Standart altı lahana başları ayıklanır ve hasat edilir. İyi çatalların üst hasarlı yaprakları da kaldırılır.
Snow White çeşidinin saklama ve saklama kalitesi özellikleri
Depolamadan önce lahana başları yağıştan ve direkt güneş ışığından koruyan bir gölgelik altında yaklaşık 5 saat kurutulur. Depolama sırasında lahana tabakası - 2-3 orta boy kafa. Pamuk Prenses'in raf ömrü yaklaşık 8 aydır.
Deneyimli bahçıvanlardan tavsiye ve geri bildirim
Bu çeşitlilik hakkında olumsuz yorumlar bulmak zor.
Lyudmila, Rostov: “Mükemmel lahana çeşidi, hiçbir zaman sorun yaratmadı. Önemli olan, yüksek kaliteli fideler ve ılık bir yaz. Lahana başları büyük ve güçlüdür, onları ısıl işlem görmüş yemekler pişirmek için kullanıyorum, biraz sert. "
Vladislav, Moskova: “Snow White'ı dondan önce eylül ayında kestim, sertlik yok. Ahşap raflarda neredeyse bir yıl saklandı. "
Ayrıca oku:
Sonuç
Pamuk Prenses'in en popüler beyaz lahana çeşitlerinden biri haline gelmesi boşuna değil. İddiasız bakım, uygulama çok yönlülüğü, zengin vitamin ve mineral bileşimi ve uzun raf ömrü ana avantajlarıdır.