Karpuzun süt ve diğer ürünlerle uyumluluğu

Karpuz çoğunlukla tek başına bir ürün olarak büyük porsiyonlarda yenir. Bununla birlikte, küspe bazen salatalarda, tatlılarda kahve ve süt dahil çeşitli içeceklerle birlikte kullanılır. Ayrıca meyveler salamura edilir ve konserve edilir, ekmek veya peynirle yenir.

Karpuzun süt ve diğer ürünlerle uyumluluğu birçok faktöre bağlıdır: porsiyon büyüklüğü, yemek zamanı, sindirim sisteminin kronik hastalıklarının varlığı.

Karpuz ve süt uyumluluğu

Ürünlerin asimilasyonu, bileşimlerine ve organizmanın bireysel özelliklerine bağlıdır.

Süt hakkında

Süt günlük protein, yağ ve karbonhidrat, kalsiyum, fosfor ve D vitamini değerinin% 10'unu içerir.

Bununla birlikte, ürünün olumsuz özellikleri vardır:

1. Süt yağı, vücut tarafından zayıf bir şekilde emilen, refrakter bir sığır eti yağıdır. Çok fazla süt içmek kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
2. Endüstriyel süt, ineğin yemine eklenen hormonları içerir, böylece hayvan doğanın istediği gibi 180 gün değil tüm yıl boyunca sağılmış olur. Bu tür süt, prostat kanserine yakalanma riskini artırır.
3. Dünyanın dörtte biri süt alerjisinden muzdariptir. İnek proteininin sindirimi zordur ve çocukların tolere etmesi yetişkinlere göre daha kolaydır.

Yağ içeriği düşük bir ürün seçmek veya tam yağlı sütü suyla seyreltmek daha iyidir. Midede sütü sindirmek 1.5-2 saat sürer. Kaynattıktan sonra ürünün asimilasyon süresi uzar.

Önemli! Süt bağırsaklarda fermantasyona neden olur. Çavdar ekmeği, ekşi meyvelerle birleştirilmesi tavsiye edilmez. Süt proteini diğer hayvansal proteinlerle iyi karışmaz. Et, kümes hayvanları, balıktan bir içecekle yemek içmeyin.

Sindirim sistemi hastalıkları için sütü suyla seyreltmek veya çay veya kahveye eklemek daha iyidir. Ürün intoleransı sadece gıda alerjilerinden değil, aynı zamanda karaciğer ve safra kesesi patolojilerinden de kaynaklanır.

Ayrı beslenmenin takipçileri oldukça makul bir şekilde sütü yiyecek olarak kabul eder, bu nedenle diğer ürünlerden ayrı olarak içilmesi tavsiye edilir.

Bu ilginç:

Bebek öksürüğü için soğan ve süt ile en iyi tarifler.

Salatalıkları süt ve iyotla beslemek için en iyi tarifler.

Neden süt ve diğer yiyeceklerle kavun yiyemiyorsunuz.

Karpuz hakkında

Meyvelerin çoğu veya% 89'u sudur. Sert kabuğu dışlarsanız, hamurda bu oran daha da büyük olacaktır. Lif, pektin ve diğer maddeler daha küçük bir oranı oluşturur:

1. Hamura zengin kırmızı veya pembe bir renk veren likopen. Kanser gelişimini engelleyen eşsiz bir antioksidandır.
2. Arginin damar genişlemesini teşvik eder, kan basıncını düşürür.
3. A vitaminleri, B, C, PP grupları.
4. Folik asit.
5. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor.

Yararlı maddeler küçük miktarlarda bulunur. Günlük vitamin ve mineral alımını elde etmek için karpuzun kilogram olarak yenmesi gerekecektir.

Önemli! Son zamanlarda yapılan araştırmalar, düşük kalorili içeriğe sahip (100 g'da sadece 38 kcal) karpuzun kilo kaybına katkıda bulunmadığını göstermiştir. Kağıt hamuru büyük miktarda basit karbonhidrat içerir veya şekerler, Glisemik İndeks meyve 70-80 adet. Böyle bir incelikten sonra kişinin iştahı uyanır. Meyveleri kilo verme diyetlerinde kullanmak ters etki yapar.

Yüksek şeker konsantrasyonu, karpuzun diğer olumsuz etkilerinden sorumludur. Vücudun temizlenmesine yardımcı olarak toksinleri ve toksinleri uzaklaştırdığına inanılıyor. Aslında, büyük miktarda tatlı posası böbrekler üzerinde artan bir yüktür. Vücut şekeri alma sürecini başlatır ve üriner sistem acil durumda çalışır.

Aslında meyve posasının düşük lif ve pektin içeriği nedeniyle diğer meyve ve sebzelere kıyasla meyve temizleme etkisi ihmal edilebilir düzeydedir. Olumsuz etki aşırı yemek yerken ortaya çıkar. Bir yetişkin için zararsız bir kısmın boyutu 200 gr'dır.

Sütten önce ve sonra karpuz yemek mümkün mü

Ayrı beslenme teorisinin kurucuları G.Shelton ve W. Hay, her bir gıda türünün farklı bir bileşim ve hacimde sindirim suyu, farklı asitlik seviyeleri gerektirdiğine inanıyordu. Bilim adamları diğer gıdalardan ayrı olarak süt, karpuz ve kavun yemeyi önerdiler.

Süt, sindirime müdahale eder, midede değil oniki parmak bağırsağında emilir. Ayrı beslenmenin muhalifleri, sindirim sisteminin evrenselliği ve ayrı besleme yönteminin bilimsel kanıtının bulunmaması hakkında konuşur.

Karpuz hızla sindirilir - 20-30 dakika içinde. Bu nedenle, emilmesi çok daha uzun süren sütü tüketmeden önce meyveyi yemek daha iyidir. Bu durumda yağ oranı düşük bir içecek daha iyidir, aksi takdirde bu kombinasyon kilo almaya neden olur.

Dikkat! Tatlı karpuz suyu bağırsaklarda fermantasyon süreçlerine neden olur, bu nedenle süt ve fetüsün ortak kullanımı bağırsak dispepsisine, yani normal işleyişinin bozulmasına neden olur.

Karpuzun diğer süt ürünleriyle uyumluluğu

Süt türevleri daha iyi ve daha hızlı sindirilir. Fermente süt ürünleri, meyve ve sebzelerle başarılı bir şekilde birleştirilir, karpuzda da bulunan yağda çözünen A, E vitaminlerinin emilimini artırır.

Kefir, süzme peynir ve diğer fermente süt ürünleri ile

Fermente süt ürünleri tam yağlı sütten daha hızlı sindirilir... Kefir 30 dakika içinde işlenir ve sindirim sürecini hızlandırır. Karpuz ve fermente süt iyi bir kombinasyondur, özellikle de fazla yemiyorsanız.

Süzme peynir ve ekşi krema, A vitamini emilimini destekler. Karpuzun bileşimindeki D vitamini sayesinde kalsiyum daha iyi emilir. Bu nedenle milkshake'i karpuz yoğurdu ile değiştirmek daha iyidir.

Bazen peynirli salatalarda karpuz dilimleri kullanılır. Küçük miktarlarda bu kombinasyon sindirim sürecini etkilemeyecektir. Tuzlu peynirle birlikte aşırı karpuz tüketimi ise şişmeye neden olacaktır.

Karpuzu hangi ürünlerle birleştirebilirsiniz?

Tatlı ve hafif ekşi meyveler, karpuzun en iyi eşleştiği şeydir:

• üzüm;
• muz;
• hurma;
• yaban mersini;
• currant;
• tatlı kiraz ve kiraz çeşitleri;
• Ahududu;
• tatlı elmalar.

Karpuz, kuru meyvelerle iyi gider. Kanapeler yapmak için bu meyveleri kullanmak en iyisidir. Meyve salatalarda her türlü sebze ile birlikte kullanılır. En iyi pansuman bitkisel yağ veya ekşi krema olacaktır. Meyveyi fındıkla birleştirmek caizdir.

Hangi içecekler bir kombinasyon kabul edilebilir

Karpuz şekersiz içeceklerle uyumludur. Çay, meyve salatası ile şekersiz kahve sindirim sorunlarına yol açmayacaktır. Karpuz, kafeinin sinir sistemi üzerindeki uyarıcı etkisini azaltacaktır. Bu tür yiyecekler kan basıncını önemli ölçüde etkilemez, sadece aşırı yemeyin.

Karpuzla başarısız yiyecek ve içecek kombinasyonları

Karpuz, ekşi meyve ve sebzelerle iyi gitmez: domates, turunçgiller, ekşi elma, kuş üzümü, nar. Salamura, konserve ve fermente yemeklerle yenmesi tavsiye edilmez.

Ayrıca, başarısız kombinasyonlar şunları içerir:

• et, balık, kümes hayvanları;
• tahıllar, patatesler;
• unlu Mamüller;
• yumurtalar;
• tuzlu peynirler.

Yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle tatlı tatlıların hazırlanmasında karpuz kullanılması istenmeyen bir durumdur. Tuzlu yiyeceklerle yiyemezsin.Sodyum sıvının çekilmesini önler ve sulu bir meyve ile kombinasyonu ödem tehdidine neden olur.

Ayrıca ana yemekten sonra karpuzu tatlı olarak kullanmayınız. Et hızlı bir şekilde sindirilir, ancak öğünün geri kalanında gecikecektir. Bu, bağırsaklarda fermantasyon ve çürüme süreçlerinin gelişmesine yol açacaktır.

Meyvelerin fermantasyon işlemlerine neden olan içeceklerle kombinasyonları başarısız olacaktır: kvas, gazlı su, bira. Tatlı sular, meyvenin etinde zaten bulunan şeker miktarını artıracaktır.

Sonuç

Karpuz uyumluluğu, nasıl tüketildiğine bağlıdır. Küçük parçalar halinde salatalara eklenir, çay, kahve veya fermente süt ürünleri ile yıkanır. Sindirimi daha zor olan fetüsün süt ile uyumu daha az başarılı olacaktır.

Yiyeceklerin geri kalanından ayrı olarak büyük miktarlarda karpuz yemek daha iyidir. Tatlı posası kan şekerini yükseltir, iştahı artırır ve böbreklere ek baskı uygular.