Konserve mısırın yararları ve zararları: ürünü doğru seçmek ve yemek

Mısır (veya mısır) güney Meksika'dan gelmektedir. Yetiştiricilerin karmaşık çalışmaları sayesinde yabani mısır, pek çok parlak sarı taneler ile alıştığımız görünüme kavuşmuştur. Bu, tüm dünyada çok yaygın bir üründür: tatillerde her türlü hazırlanırken vazgeçilmezdir. salata ve formda kalanlar için harika bir atıştırmalıktır. Özellikle mısır konserve, tadı tatlıdır, böylece zararlı şeker ve çikolatanın yerini başarıyla alabilir.

Çok az insan, gerçekten yüksek kaliteli bir ürün elde etmek için mağazada doğru olanı nasıl seçeceğini biliyor. Makalede bahsedeceğimiz şey budur ve ayrıca mısırın vücuda ne gibi faydalar ve zararlar getirebileceğini ve kaç kalori içerdiğini öğreneceğiz.

Ürünün bileşimi

Konserve mısırın kalori içeriği orijinal hammaddeye göre değişir. Tahıllardaki şeker yüzdesi sabit değildir ancak ortalama enerji değeri 58 kcal / 100 g olup, ham konserve mısır için durum böyledir. Daha yüksek kalorili haşlanmış - 119 kcal / 100 g.

100 g konserve mısırdaki BJU (proteinler / yağlar / karbonhidratlar) oranı 2.2 / 0.4 / 11.2 g'dır.

Ürün içerisinde pek çok vitamin ve mineral bulunmaktadır. Doğru, koruma prosedürünü geçtikten sonra çoğu kayboldu.

Vitaminler (100 g'da):

• askorbik asit - 4.8 mg;
• PP vitamini - 1 mg;
• niasin - 0.95 mg;
• B1 vitamini - 0.02 mg;
• B2 vitamini - 0.05 mg;
• beta-karoten - 0,02 mg;
• A vitamini - 3.3 mcg.

Eser elementler (100 g başına):

• demir - 4 mg;
• çinko - 1650 mcg;
• alüminyum - 465 mcg;
• bakır - 300 mcg;
• flor - 67 mcg.

Makro besinler:

• fosfor - 301 mg;
• potasyum - 285 mg;
• magnezyum - 103 mg;
• kalsiyum - 42 mg;
• sodyum - 40 mg.

Faydalı özellikler

Mısır uzun zamandır lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak kendini kanıtlamıştır. Kullanımı, vücutta aşağıdaki gibi olumlu değişikliklere katkıda bulunur:

• uykunun normalleşmesi;
• hafızayı geliştirmek;
• stresten korunma;
• artan bağışıklık;
• yaşlanmayı yavaşlatmak;
• kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin çalışmasını iyileştirmek;
• sindirimin normalleşmesi;
• skleroz riskini azaltmak.

Çocuklar için faydalar

3 yaşın altındaki çocuklar için konserve yiyecek tavsiye edilmez. Bunun istisnası yüksek kaliteli bebek mamasıdır. Ancak çocuk büyüdükçe, bileşiminde bulunan tüm vitaminler, mikro ve makro elementler bebek için yararlı olduğundan, tahıl yavaş yavaş diyete dahil edilmeye başlar. Çocuklar tatlı tadı severler, mısırı tatlı olarak algılarlar, bu da tatlı ve çikolata tüketimini azaltır.

Patlamış mısır için hangi mısırın kullanılmasının en iyisi olduğunu öğrenmek için bkz. buraya.

Erkekler için

Daha güçlü cinsiyet için mısır özel bir değere sahiptir. Neredeyse tamamen emilme kabiliyetleri nedeniyle, ürünün bileşimindeki karbonhidratlar vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar ve işte zor bir günün ardından yorgunlukla başa çıkmaya yardımcı olur.

Mısır, erkek üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Tahıl yemek, genital disfonksiyon ve kısırlığın önlenmesidir.

Kadınlar için

Kadın sağlığı için mısır erkeklerden daha faydalıdır: menstrüasyon sırasında ağrıyı hafifletebilir ve menopozun seyrini kolaylaştırabilir. Bu tahıl, bir bütün olarak dişi üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

B vitaminlerinin saç, cilt ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Alerjinin olmaması ve bu ürünün kullanımıyla ilgili özel doktor tavsiyeleri olmaması durumunda, hamilelik sırasında yemekten çekinmeyin. Mısır, toksikozla başa çıkmaya mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve enerjiyi yeniler.

Emzirirken konserve mısır yemeye de izin verilir. Sadece bu aşamalı olarak yapılmalıdır, küçük dozlarda bebeğin durumunu izlemeniz gerekir: gastrointestinal sistemden reaksiyonlar veya alerjiler olabilir.

Önemli! Emziren bir anne için, çocuğun doğumundan sadece altı ay sonra mısır yemeye başlayabilirsiniz. Lif, hazırlıksız bir vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir ve bu da olumsuz sonuçlara yol açabilir.

Doktorlar, mısırın anne sütünün kalitesi ve miktarı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu, ancak her şeyin bir ölçüme ihtiyacı olduğunu belirtiyor.

Yaşlılar için

Yaşlı insanlar mısır yiyebilirler ve hatta buna ihtiyaç duyarlar: Bu, skleroz gelişimini önler ve bileşimdeki fosfor, osteoporoz ve romatizma için faydalıdır.

Bununla birlikte, bu tahılın müshil etkisi olabilir ve olgun yaştaki insanlar, herhangi bir yiyeceğe karşı bu tür olumsuz reaksiyonlara daha duyarlıdır.

Mısır glüten içeriyor mu? Burayı oku. 

Kilo verirken yemek yemek mümkün mü

Kilo verme diyetini uygularken konserve mısır yemek yasak değildir. Üstelik, sadece bu ürünün birkaç gün kullanılmasını içeren bir mono-diyet var..

Düşük kalorili içeriği ve zengin bileşimi nedeniyle, mısır fazla kilolarla mücadelede mükemmel bir yardımcı olarak kabul edilir. Ancak karbonhidrat içeren herhangi bir ürün gibi geceleri yenmesi tavsiye edilmez.

Tüketim oranları

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle konserve yiyecekler sabah tüketilmelidir.

Yetişkinler için günlük oran 150 g'dır.10 yaşın altındaki çocuklar için, doz haftada 2-3 defadan fazla olmamak üzere günde 80 g'a düşürülür.

Her şey bireyseldir, asıl mesele vücudunuzun tepkisini veya çocuğunuzun durumunu izlemektir.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

Konserve mısır kullanımının kontrendike olduğu hastalıklar vardır:

• obezite;
• Mide ülseri;
• yüksek kan pıhtılaşması;
• kan pıhtıları oluşturma eğilimi;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• gastrit;
• pankreatit.

Çok miktarda karbonhidrat nedeniyle, gastrit veya pankreatitli kişilerin vücudu onlarla baş edemez ve koruyucular hastalığın seyrini kötüleştirebilir.

Sağlıklı insanlar için aşağıdaki göstergeler tehlikelidir:

1. Mağazada yanlış seçilmiş ürün: standartların altında veya düzensiz depolama koşulları.
2. Ürün kötüye kullanımı.

Konserve mısırın aşırı tüketimi, temel günlük öğünlerle değiştirilerek hazımsızlığa ve ishale neden olabilir.

Mağaza konserve mısır nasıl seçilir

Gerçekten yüksek kaliteli bir ürün seçmeye yönelik ciddi bir yaklaşımla, yalnızca ürünün fiyatına odaklanmamalısınız.

İşte iyi mısır seçmek için bazı ipuçları:

1. Cam kaplarda konserve edilmiş tahılları seçin. Bu, ürünün görünümünü değerlendirmenize izin verecektir. Tahılların rengi çok parlak ve doygun olmamalıdır (bu, eski başaklardan hasadı gösterir). İdeal renk, hafif sarımsı bir belirti ile sütsüdür.
2. Kutu teneke ise, herhangi bir hasar veya lekeden arındırılmış olmalıdır.
3. Ürünün raf ömrüne özellikle dikkat edin: iki yıldan eski olmamalıdır. Aksi takdirde, çok fazla koruyucu tüketme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Ayrıca, son kullanma tarihi birkaç ay içinde dolacak konserve yiyecekleri satın almayın, daha taze bir kavanoz seçin. Bunu yapmak için mağazadaki rafın uzak köşelerine bakmaya değer (eski ürünler her zaman öne sürülür).
4. Kutuyu sallayın. İdeal olarak, sıvının dışarı aktığını duymamalısınız (bu, havanın içeri girdiğini ve içeriğin olası bozulmasını gösterir).

Sonuç

Konserve sürecinden geçen herhangi bir ürün gibi mısır da birçok besini kaybeder. Bu nedenle, ölçülü tüketmek ve ana yan yemekleri yalnızca konserve mısırla değiştirmemek önemlidir. Ancak normal diyete lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir katkı olarak mısır mükemmel bir seçenek olacaktır.