Karabuğday kanı nasıl etkiler: koyulaşır veya sıvılaştırır ve yüksek kolesterol ile yenebilir mi?

Karabuğday, çocukluğundan beri birçok kişi tarafından tanıdık ve sevilen bir üründür. İçerdiği lif, birçok vitamin ve mineral, gün boyu size tokluk ve enerji verir. Kabuğu çıkarılmış tane, beslenme uzmanlarının ve beslenme uzmanlarının diyetine dahil edilmesi önerilir. Bununla birlikte, bazıları için karabuğday kullanımı sağlıklarını kötüleştirir ve hastalıkların şiddetlenmesine yol açar. Tahılların kolesterolü yüksek, kanını koyulaştıranlara iyi gelip gelmediğini anlayalım.

Kalınlaşmış kan neden tehlikelidir?

Kan, tüm doku ve organlara oksijen ve besin sağlayan, toksinleri toplayan ve bunları doğal filtrelere getiren vücudun taşıma sistemidir.

Sıvı kısım - plazma - miktarında bir azalma ve kan hücrelerinin sayısında bir artış, yani kanın kalınlaşması, bir dizi olumsuz ve hatta tehlikeli sonuçlara yol açar:

1. Trombüsü - damar duvarında oluşan bir kan pıhtısı. Zamanla büyür, sertleşir ve dolaşım bozukluğuna yol açar.
2. oksijen yetmezliği - Yavaş kan akışı nedeniyle yetersiz beslenen organ ve dokuların aç kalmasıyla ilişkili bir bozukluk.
3. Böbrek sorunları, hipertansiyon. Kalın kan, filtrasyonu iyileştirmek için damarlardaki basıncı artırarak vücudun tepki verdiği böbrek filtresi alanında gereksiz basınç oluşturur.
4. Kalp krizi, anjina pektoris. Kalbin kalın kan pompalamakla baş etmesi zordur, oksijen kaynağı önemli ölçüde bozulur. Bütün bunlar organın erken aşınmasına yol açar.
5. Tromboembolizm - oluşum yerinden çıkan bir trombüs tarafından bir damarın (daha sık - bir pulmoner arter) tıkanması.

Kim ve neden sıvılaştırması gerekiyor

Kanın koyulaşması, sağlık takibi ve beslenme düzeltmesini gerektirir. Öncelikle risk grubu şunları içerir:

1. Yaşlı insanlar. Yaşları nedeniyle kan kalınlaşmasına diğerlerine göre daha yatkındırlar ve organların artan yük ile baş etmeleri çok daha zordur. Bu, kan pıhtılarının oluşumuna, vasküler ateroskleroza, kalp krizine ve felce yol açar.
2. Alkol içen veya içen kişiler... Bu kötü alışkanlıklar vazokonstriksiyona, artmış kan viskozitesine, toksinlerin atılımının bozulmasına ve oksijen açlığına neden olur.
3. Hormonal veya idrar söktürücü ilaçlar alanlar... Farmakolojik etki nedeniyle, bazı ilaçlar kanın yoğunluğunu arttırır, bu nedenle sadece bir doktor gözetiminde, onu inceltmek için bir dizi prosedürün zorunlu olarak dahil edilmesi ile kullanılırlar.
4. Karaciğer fonksiyon bozukluğu olan kişiler veya eritrositlerin, trombositlerin hücre zarlarında bir değişiklik.

Yüksek kolesterol neden tehlikelidir

Kolesterol, kan damarlarının duvarlarında birikir ve onları tıkar. Sonuç olarak kan dolaşımı bozulur, kan pıhtıları oluşur. Kolesterol plakları kan damarlarının duvarlarından kopar, kan akışıyla birlikte hareket eder, büyük arterleri tıkar.

Kolesterol, proteinlerle birlikte karmaşık bileşikler oluşturur - gruplardan biri (düşük yoğunluklu lipoproteinler, LDL) kötü kolesterol olarak adlandırılan lipoproteinler. Pek çok insan yanlışlıkla LDL'nin felç, kalp krizi ve ateroskleroza neden olduğuna inanır, ancak son araştırmalar bunun kötü alışkanlıklar, obezite ile birlikte bu tür hastalıklar için risk faktörlerinden yalnızca biri olduğunu göstermektedir. şeker hastalığı.

Ayrıca oku:

Tip 1 diyabet için karabuğday nasıl yenir

Tip 2 diyabetli karabuğday yemek mümkün mü

Karabuğday kanı kalınlaştırır veya inceltir

Karabuğdayın tahılların kraliçesi olarak adlandırılması boşuna değildir. Yetiştirme konusunda iddiasızdır ve döllenmeden bol bir hasat verir. Yulaf lapası pişirmek çok kolaydır ve çoğu ürünle uyumludur: kuru meyveler, taze meyveler, süt, et, kuruyemişler, sebzeler, mantarlar.

Önemli! Bir mahsulü yetiştirirken, yabani otlardan korkmadığı için böcek ilacı kullanılmaz. Kabuğu çıkarılmış tane en çevre dostu ürünlerden biridir.

Karabuğday kanı kalınlaştırır mı? Bununla ilgili efsane, aileden bazı bitkilerin karabuğday (özellikle Knotweed) glikozit poligiperini içerir. Kan viskozitesini arttırır ve kanamayı durdurur. Karabuğdayda böyle bir bileşen yoktur.

Kabuğu çıkarılmış tane, kan oluşumu için yararlı vitaminler içerir B grubu ve flavonoid rutin. Kan damarlarını güçlendirir ve elastikiyetini artırır. Karabuğday lapası kullanımı, yüksek demir içeriği (günlük 100 g değerinin% 55'i) nedeniyle kanın kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Karabuğday kan kolesterolünü nasıl etkiler?

Uzmanlar, yüksek kolesterolü olan kişiler için karabuğdaya dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Bağırsaklardan geçen ve toksinleri, safra asitlerinin bir kısmını ve kolesterolü gıdalardan emerek vücut tarafından emilmesini önleyen lif içerir (normun% 56'sı).

Karabuğday şeker ve kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarlarını genişletir ve kan viskozitesini düşürür. Ateroskleroz, kalp ve damar problemlerinde faydalıdır.

Karabuğdayın yüksek kolesterol ve yoğun kanla izin verilir mi

Doktor, aşırı kalın kan ve yüksek kolesterolü tedavi ederken yalnızca belirli ilaçları reçete etmekle kalmaz, aynı zamanda yaşam tarzı değişiklikleri hakkında da önerilerde bulunur. Buna orta düzeyde egzersiz, kötü alışkanlıklardan kaçınmak ve sağlıklı beslenmek dahildir. Hastaların çoğu karabuğday yemenin mümkün olup olmadığı ve ne miktarda tüketilebileceğiyle ilgileniyor.

Karabuğday kanı nasıl etkiler?

Düzenli tahıl tüketimi, artan kan viskozitesi ve kolesterol seviyelerinde artış ile gösterilir. Üründeki rutin elastikiyeti artırır ve damar geçirgenliğini azaltır. Demir, kan kalitesini etkiler, hemoglobini artırır ve oksijen açlığı riskini azaltır.

Karabuğday, beta-sitosterol sayesinde fazla kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur. Kolesterol ile birleşerek çözünmeyen diyet lifi ile birlikte vücuttan uzaklaştıran bitkisel bir maddedir. Yüksek E vitamini içeriği (normun% 32'si) nedeniyle, ürün kan damarlarının esnekliğini artırır, plak oluşumunu ve ateroskleroz görünümünü önler.

Sağlığa zarar vermeden nasıl pişirilir

Kabuğu çıkarılmış tane uzun süreli ısıl işlem sırasında iyileştirici özelliklerini kaybeder. 20 dakika veya daha uzun süre pişirildikten sonra vitaminlerin çoğu yok olur, ancak bu durumda bile lif ve bazı mineraller kalmıştır.

En uygun pişirme süresi 5 dakikadır, ardından karabuğday yaklaşık bir saat demlenir, sıcak tutmak için bir havluya sarılır. Tüm besin maddelerini korumak için seçilen ve yıkanmış tahıllar kalın duvarlı bir tencereye yerleştirilir, kaynar süt veya su ile dökülür ve 2-3 saat ılık bir battaniyenin altında bırakılır.

Kefir ile birlikte yüksek kolesterol ve karabuğday için veya yoğurt içmek için kullanın. Böyle bir yemek ısıtılmaz, ancak yaklaşık bir gün ısrar edilir. Tahılları şekersiz ve biraz tuzlu yemek daha iyidir.

Ayrıca oku:

Zehirlenme durumunda karabuğday nasıl yenir ve buna neden olabilir mi

Süt ile haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği ve BZHU

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Antik çağın büyük şifacı Paracelsus şöyle dedi: “Her şey zehirdir, her şey bir ilaçtır; her ikisi de doza göre belirlenir. " Tahılların kullanımı ılımlı olmalı, onu diğer sağlıklı yiyeceklerle değiştirmek daha iyidir.

Önemli! Günde 150-200 gr'dan fazla karabuğday tüketimi, bağırsakların rahatsızlığına katkıda bulunur ve bu da yararlı özelliklerini en aza indirir.

Kabuğu çıkarılmış tane, bireysel hoşgörüsüzlük veya alerjisi olan kişiler için kontrendikedir.Karabuğday, ciddi gaz oluşumuna ve hatta ishale neden olan çok miktarda diyet lifi içerdiğinden, mide veya bağırsak çalışmasında sorun olması durumunda tahıl geçici olarak diyetten çıkarılır.

Sonuç

Karabuğday tek başına yüksek kolesterolü ve kan kalınlaşmasını tedavi etmek için yeterli değildir. Bu, diyetin sadece bir bileşenidir. Geri kalan beslenme önerilerine uymak, alkol ve sigarayı bırakmak, yağlı yiyecekler yemek, mümkün olduğunca çok su içmek ve orta derecede egzersiz yapmak önemlidir. Bir doktora görünmek, doğru tedavi taktiklerini seçmenize izin verecek ve karabuğday kullanımı iyileşme yolunda yardımcı olacaktır.