Karnabahar çiçek açtıysa, onunla ne yapmalı ve onu yiyebilir misin?

Gösterişsiz beyaz lahana yetiştiriciliğine alışkın bahçıvanlar genellikle karnabahar mahsulünün solduğunu fark etmezler. Bazıları, bunun çoğu ürün için kritik olduğunu bilerek, başarısız bir yatak kazıyor ve sürgünleri çiftlik hayvanlarını beslemeye gönderiyor. Bununla birlikte, çiçek salkımının fırlamasına ulaşamamak mümkündür ve çiçeklenme saplarının çıkarılmasından sonra kalan başlıklar yenebilir.

Karnabahar çiçek açmışsa yenebilir mi?

Çiçek açan bir karnabahar var, güvenle yapabilirsiniz. Dejenere formdaki zehir ve toksin birikimi hakkındaki söylentiler doğrulanmadı. Yetiştirme sorunları yalnızca mahsulün estetik görünümünü etkiler. Zayıf çiçeklenme şekli pratikte tadı ve besin değerini etkilemez. Sadece çiçek açan yumurtalıklar sertleşir ve biraz acı olabilir.

Tüm yumurtalıkların bukete dönüştüğü karnabahar, yemek için uygun değil ama tehlikeli de değil. Hayvancılık ve kümes hayvanlarına yem verilebilir.

Çiçek açan bir ürün aldıktan sonra, sadece doğru tarifleri seçmeniz gerekir. Böyle bir büyümeden meyilli sebze pişiremezsiniz, ancak lahana diğer yemekler için uygundur:

• çorbalar ve patates püresi, pişirme için doldurma;
• güveç ve sebze hodgepodge, kombine sebze garnitürleri;
• salatalar ve konserve yiyecekler, ince bir öğütücü anlamına gelir.

Bloom acı verir. Bu sapları 2-3 saat soğuk suda ıslatırsanız tadı kaybolur.

Karnabahar neden çiçek açar?

Büyük Catherine tarafından Rusya topraklarına getirilen karnabahar nihayet kök salmadı. En yakın yerel rakip olan beyaz lahananın yetiştiriciliğindeki kaprisli ve iyi performansı, karnabaharın yayılmasını durdurur.

Kıvırcık lahananın, bahçıvanın gözetiminde yetiştirilememesi nedeniyle renkli bıraktığı genel olarak kabul edilir.

Aslında karnabahar bahçıvanın kontrolü dışındaki nedenlerle renge dönüşür:

1. Tohum olarak satın alınan melez, başarısız oldu. Karnabahar seçimi uzun süredir yapılmamaktadır. Raflara giden çeşitler ve melezler tam olarak anlaşılmamış ve partiler hatalı olabilir. Aynı üreticiden paketleri ülkenin zıt taraflarında solan bahçıvanların yorumları bunu kanıtlıyor.
2. Kalıtsal tür sorunları... Karnabahar seçiminin özelliği, tohumların küçük ve gevşek bir lahana başlı bitkiler tarafından aktif olarak üretilmesi ve yoğun, geniş tarımsal değere sahip olmasıdır. Başarısız bir birimden tohum toplamak, bir sonraki hasatta sorunlara yol açacaktır. Bunlardan kaçınmak için, tarım teknisyenleri kendi çeşit ve melez üremelerine kapılmamalarını, şüpheli distribütörlerden ekim için malzeme satın almamalarını, ancak F1 işaretli malzemeleri doğrudan yetiştirme merkezlerinden sipariş etmelerini - yani maternal yüksek kaliteli hattın doğrudan toplanmasını tavsiye ediyor.
3. Yanlış melez seçildi, örneğin, orta şeritte, kısa gün ışığı saatleriyle uzun bir güney yaz için tasarlanmış bir tane dikildi. Yumurtalık oluşturmak için lahananın aynı zamanda gölgeye ve sıcaklığa ihtiyacı vardır. Hem çimlenme döneminde güneş eksikliğine hem de yan başların oluşumu sırasında bolluğuna tolerans göstermez. Kritik seviye, + 18 ° C'lik bir sıcaklık olarak kabul edilir. Volga bölgesi ve ülkenin orta kesimi için tipik olan kavurucu akşam güneşi ile uzun gündüz saatleri, gerekli koşulları sağlamaz. Orta enlemlerde kuraklıklara neden olan iklim değişiklikleri durumu daha da kötüleştiriyor.Yumurtalıklar için en uygun iklim hakkında bir sinyal almayan lahana çiçek açmaya başlar.
4. Uyumsuz çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edilen doğal "melezler" tohum materyaline girdi. Tarım teknisyenleri, tohum fonu için yalnızca bir alan tutmayı ve diğer çeşitlerin ekimine girmesini dikkatlice korumayı önerir.
5. Aynı sonuca sahip ters durum, eğer çalı yeterli ısı almadı. Baş oluşumu döneminde soğuk yazlar veya kısa ama önemli donlar bitkiyi zayıflatır. Tam teşekküllü lahana başı oluşumu için hiçbir koşul olmadığının farkına vararak ok atmaya başlar.
6. Kafa oluşumu döneminde nem eksikliği (doğal sulama eksikliği, yetersiz yapay) ayrıca bitkiye, kalınlıkta bol büyüme zamanının henüz gelmediğini gösterir. Çalıyı reddeden karnabahar istenen göstergeleri bekler. Optimum nem% 80'dir. Soğuk havaya ulaştıktan sonra bitki büyüyecek.
7. İz elementlerin olmadığı fakir topraklarda karnabahar yetiştirmek zordur. Kara toprakta bile, karnabahar alanı hem karmaşık yapay bileşikler hem de humus ile bol miktarda gübrelenir. Organik bir sebzenin çiçeklenmesinin önlenmesi için en iyi beslemedir.
8. Mahsul rotasyonu hataları toprağı zayıflatır. Karnabahar için en uygun koşulları yaratmak için, geçen sezon bu sitede bulunan kültürün özelliklerini hesaba katmak gerekiyor. Turp, turp, şalgamdan sonra karnabahar ekemezsiniz. Domates, patates, soğan, salatalık ve tahılların yetiştiği alanı vurgulayabilirsiniz. Bir başka hata da karnabaharı birkaç yıl üst üste aynı yere dikmektir. Türlerin (beyazdan renkliye) değiştirilmesi sorunu çözmez.

Lahananın oklara erken ayrılması, tür sorunlarının, toplama ve seçimdeki hataların ve uygun olmayan bir iklime tepkinin bir sonucudur. Son sebep en yaygın olanıdır. Kısa Ural ve Sibirya yazları karnabaharın kendinden emin bir şekilde yükselmesi, güçlenmesi, yeşillik oluşturması ve yumurtalıkların başını örmesi için yeterli değildir. Bu koşullar altında büyüme, ana açık zemin olsa bile ek aşamalarla gerçekleştirilir.

Hasat almak için bahçıvan şu adımları tekrarlayabilir:

1. Oda şartlarında sıcaklık ve nem koşullarının sağlanmasıyla fidan ekimi ve yetiştirilmesi (Mart - Nisan).
2. Yumurtalıklar sağlam ve toprağa aktarılmaya hazır hale gelene kadar seralarda ve seralarda fide yetiştiriciliği. Fidelerin aktarılması planlanan arazinin bu zamana kadar + 15 ° C'ye (Mayıs) kadar ısınması gerekir.
3. Aktif büyüme aşamasında (Mayıs sonu - Haziran) ana dönem için toprağa dikim.
4. Sonbahar donları nedeniyle açık alanda büyümenin imkansız olduğu dönemde (Eylül) çalıların kazılması ve seralarda yetiştirilmesi.

Birkaç karnabahar yetiştirme denemesi başarısız olduysa, brokoli yetiştiriciliğine geçebilirsiniz. İlgili türler vitamin ve eser elementler açısından daha az zengin değildir, ancak büyüme koşullarında daha az talepkardır.

Büyürken önerileri izleyin:

• fidanları soğuk gecelerde sarın;
• toprağı düzenli olarak gevşetin ve malçlayın;
• çıplak gövdeyi zamanında toprakla örtün;
• inerken en az 490 cm mesafe bırakın;

Mayıs ayının başlarında bekleyebilirsiniz - fideleri kazın ve 2-3 hafta sonra tekrar dikin.

Ayrıca oku:

Süs lahana: kültür özellikleri

Japon lahanasının ekim ve yetiştirme özellikleri

Karnabahar çiçek açarsa ne yapmalı

Dikim durumunun sürekli izlenmesi, yuvarlanmadan gelen lahananın oklara girmeye hazır olduğunu size söyleyecektir.

Çiçeklenme aşamaları:

• küçük primordia ile çalı büyüklüğünden çıkan ince okların görünümü;
• primordia'nın tam teşekküllü fırçalara ve tomurcuklara rejenerasyonu, gövdelerin güçlendirilmesi;
• tomurcukların açılması ve bol renk.

İlk aşamayı belirlemeyi başaran bahçıvan süreci durdurabilir.İlk işaret: oluşum aşamasına yeni girerken, kafa ayrılmaya başlar, gevşer, yüzeyinde daha hafif sürgünler belirir - gelecekteki oklar. Çiçek salkımlarında küçük yapraklar ve organlar görünmeye başlar - baş tekdüze olmaktan çıkar.

Önemli! Çiçeklenme oluşumu sırasında lahana özellikle neme karşı hassastır ve bunun için parlak ışık kontrendikedir. Bol sulama ve gölge, çiçeklenmenin en iyi önlenmesidir.

İlk okların büyümeye başladığı aşamada sürgünlerin büyümesini durdurmak da mümkündür. Çiçeklenmeye hazırlanan lahananın işlenmesi:

1. Renk olarak çıkan sürgünler kökten kesilir. Sadece 3 cm'den büyük olmayan kütükler yerden çıkmalıdır.
2. Kökün etrafındaki toprak gevşetilir. Toprağa azot-fosforlu gübreler, örneğin hazır bileşimler "Nitrofosk", "Ammofosk" eklenir.
3. Sapın geri kalanında yeni sürgünler göründüğünde, orta yumurtalıkları çıkarın. Yanal olanlar büyümelerini kontrol etmeye bırakılır.

Yoğun ve çiçek açmayan lahana başlarının büyümesinin bir başka numarası da sürgünleri çekmektir. Toplu kazanç aşamasında, küçük lahana kafaları sarılır ve uzun çim veya yumuşak bir elastik bantla bağlanır - çekerler, yoğun çiçek salkımları oluşturmaya çalışırlar, ancak güneşe zarar vermez veya erişimi engellemezler. Alım, yalnızca aktif büyüme aşaması ve aşırı güneşe maruz kalma koşullarıyla ilgilidir.

Önemli! Haziran ayında çiçeklenme meydana gelirse, bir serada büyüyerek ikinci bir ürün yetiştirmeyi deneyebilirsiniz - yeni bir parti ekin ve Eylül ayında sürgünleri seraya aktararak aralarındaki mesafeyi koruyun.

Olgunlaşmış karnabahar neye benziyor?

Doğru şekilde yetiştirilen karnabahar mat, hemen hemen beyaz veya açık yeşil olup tek tip renktedir. Çiçek salkımları yoğundur, basınçtan ve parçalanmadan çökmez.

Aşırı büyümüş veya hatalı biçimlendirilmiş karnabahar, görünüşte bir sorun çıkarır:

1. Baş gevşek, heterojen, ellerde kolayca kırılıyor.
2. Bitkilerin yüzeyinde organlarındaki ve küçük yapraklar vardır.
3. Lahana başının rengi sarımsı veya kahverengimsi, heterojen hale geldi.
4. Çiçek salkımlarında lekeler, kahverengi lekeler ortaya çıktı.
5. Böyle bir lahananın sapı uzun, kuru.

Olgunlaşmamış ve sararmış karnabahar yemek uygun mudur?

Arasına serpiştirilmiş hoş olmayan sarımsı bir lahana başı yemek yemeye engel değildir. Tükenmişlik ve güneş yanığı sadece renk veriyorsa, sebze tazelenebilir:

• 3 litre suya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sitrik asit;
• lahanayı 5-10 dakika ıslatın (artık gerek yok, aksi takdirde fazla suyu emer);
• suyun bir peçeteye akmasına izin verin.

Lahana başı kuruduğunda beyaz mat görünümüne dönecektir.

Ayrıca oku:

Kilo kaybı için karnabahar kullanımı

En iyi lahana boşlukları nasıl yapılır

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Sonuç

Çatalların güzel, tek tip ve yoğun olduğu ortaya çıkması için kaprisli bir kültür yetiştirmek zordur. Doğru tarifi seçerseniz, çiçek açtıktan sonra yumurtalıkları da yiyebilirsiniz. Bu tür çiçek salkımlarında zehir veya toksin yoktur. Mahsulün kendisi, başları budanarak ve çekerek kurtarılabilir.