Erkekler, kadınlar ve çocuklar için kabak suyunun yararları ve zararları

Su vücudumuzun temelidir. Sıralı bir moleküller arası bağa sahip yapılandırılmış su özellikle kullanışlıdır: bitki besinlerinden oluştuğu şey ondan. Lezzetli ve sağlıklı bir kabak içeceği, insanlar için gerekli olan vitaminler, mikro elementler ve% 90'a kadar yapılandırılmış su içerir. Bir içecek yapmak için en iyi kabak çeşitleri Bal, Paris altın, Volzhskaya gri, Kış tatlısıdır.

Kabak suyunun bileşimi ve özellikleri

Kabak suyunun vücuda ne gibi yararlar ve zararlar getirebileceğini düşünün.

Bu içecek, A vitamininin sentezlendiği% 30 beta-karoten (vücudun yaşlanmasını yavaşlatan bir antioksidan) ve bağışıklık ve sinir sistemlerinin doğru çalışması için gerekli bir eser element olan% 18 bakır içerir. Bakır, demirin, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır, hücrelerin oksijenle doyurulmasına yardımcı olur. Kabak suyundaki kalsiyum, magnezyum, iyot ve demir vücudun normal işleyişini destekler. Pektin ve lif bağırsak işlevini iyileştirir.

Kabak, aşağıdaki vitaminlerin kaynağıdır:

• İÇİNDE - metabolik süreçlerde yer alır;
• FROM - bağışıklığı artırır ve enfeksiyonlara karşı korur;
• E - kolesterol dengesi, cilt durumu, kas gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• K - kanın pıhtılaşmasını iyileştirir.

100 g içecek 38 kcal, 0.1 g yağ, 1 g protein, 9 g karbonhidrat, 2 g diyet lifi ve 91.8 g su anlamına gelir.

Kabak suyunun faydalı özellikleri:

• metabolizmayı hızlandırır ve düşük kalorili içeriğinden dolayı kilo vermeye yardımcı olur;
• aşırı kolesterolü ortadan kaldırır, vücudu toksinlerden temizler;
• temel mikro elementlerle zenginleşir ve tüm vücut sistemlerinin işleyişini iyileştirir.

Kabak suyu, bireysel hoşgörüsüzlük, düşük mide asitliği ve bazı gastrointestinal hastalıklar için zararlıdır.

Ne işe yarar

Bu içecek kalp ve mide-bağırsak hastalıklarının önlenmesi için tavsiye edilir. Aşağıdaki hastalıkların tedavisinde de faydalı olacaktır:

• gastrit ve mide ülseri - meyve suyunun mukoza tabakası ve sindirim üzerinde hafif bir etkisi vardır;
• yüksek kolesterol - sebzede bulunan vitaminler kolesterol plaklarını çözer;
• düşük hemoglobin - kabakta, elmada olduğu gibi, çok fazla demir vardır, bu nedenle anemi ile kabak veya kabak-elma suyu içerler;
• kalp ihlali durumunda - meyve suyundaki potasyum kalbi ve kan damarlarını destekler;
• balkabağındaki doğal zehirli cucurbitin, parazitik kurtlardan etkili ve güvenli bir şekilde kurtulur;
• sık soğuk algınlığı - çok miktarda eser element ve vitamin, özellikle C vitamini nedeniyle, içecek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için sıklıkla soğuk algınlığı hastaları için yararlıdır. Ballı kabak suyu karışımı soğuk algınlığı durumunda sıcaklığı düşürür;
• uykusuzluk için - meyve suyu, beyin ve kaslar üzerinde sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahip olan magnezyum açısından zengindir. Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu içerisine damak zevkinize bal katabilirsiniz;
• fazla ağırlık - Fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olan besleyici ve düşük kalorili bir sebze. Oruç günlerinde sebze menüsüne ek olarak günde 3 defa bir bardak kabak suyu içilmesi tavsiye edilir. Günlük meyve sularında oruç tutarken, kabaklara diğer sebze ve meyvelerden içecekler eklenir: havuç, pancar, ıspanak, lahana, kereviz, elma.

Önemli! Taze sıkılmış havuç ve pancar suları en fazla 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşıklar.

Çeşitli vücut sistemleri için değer

Kabak içeceği aşağıdaki durumlarda faydalı olacaktır:

1. Böbrek taşı veya safra taşı teşhisi konulursa, günde üç kez yarım bardak meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.
2. Beta-karoten görüşü geri kazandırır, katarakt gelişme riskini azaltır, bu nedenle az gören kişilere kabak içeceği önerilir.
3. Sebze, hasarlı karaciğer hücrelerini yeniler. Ondan gelen meyve suyu ek bir tedavi olarak alınır. Yemeklerden yarım saat önce günde dört kez yarım bardak içilir.
4. Pankreasın iltihaplanması ile tıbbi oruç tutulduktan sonra diyete haşlanmış balkabağı içeceği verilir.

Önemli! Ham meyve suyu, pankreatit için kontrendikedir.

Kadınlar, erkekler ve çocuklar için

Sebze, antienflamatuar ve antibakteriyel etkisi nedeniyle erkeklerde prostat hastalıklarına yardımcı olur. Kabakta bulunan çinko en önemli bileşendir erkek sağlığı... Bu eser element doğal olarak testosteron salgılanmasını artırır, spermatogenez üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, saç büyümesini destekler ve kan damarlarını aterosklerozdan korur.

Düzenli olarak kabak suyu tüketiminin kadın sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Güzelliğin E vitamini, cildi pürüzsüz ve parlak hale getirir. Hamilelik sırasında meyve suyu ruh halindeki dalgalanmaları düzeltir, mide bulantısını azaltır ve kas kramplarını azaltır.

Yedi aylıktan itibaren çocuklara tamamlayıcı besin olarak kabak içeceği verilir.

Dikkat! Çocuğunuza taze hazırlanmış bir içecek vermeden önce çocuk doktorunuza danışın.

Bitkisel lif, bağırsak hareketliliğini hafifçe iyileştirir ve çocuk kabızlığa yatkınsa yararlı olacaktır. Bebek balkabağının tadını beğenmiyorsa, tadı diğer sebzeler ve meyvelerle karıştırın. Elma, portakal, greyfurt, frenk üzümü, bektaşi üzümü uygundur.

Nasıl düzgün pişirilir

Balkabağı içeceği yapmak için yıkanır, soyulur ve tohumlanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Yemek pişirmek için bir meyve sıkacağı veya normal rende ihtiyacınız var. Bir bardak posasız taze sıkılmış meyve suyu elde etmek için 300-400 gr kabak alın ve bir meyve sıkacağından geçirin. Değilse, balkabağı büyük parçalar halinde kesilir, rendelenir ve birkaç kat gazlı bezle sıkılır.

Hamuru ile

İçecek, raf ömrünü uzatan haşlanmış balkabağından yapılır.

Malzemeler:

• kabak - 1,5 kg;
• şeker - 250 g;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• su - 1 l.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve doğranmış balkabağı suda 10-15 dakika kaynatılır.
2. Sebze pişirilip yumuşayınca soğutulup blender ile çırpılır veya elek ile ovulur.
3. Şeker ve asit ekleyin ve köpüğü sıyırarak tekrar kaynatın.
4. Köpük görünmeyi bıraktığında içecek hazırdır.
5. Meyve suyu temiz kuru kavanozlara dökülür, kapaklarla kapatılır ve oda sıcaklığında soğutulur. Serin yerde saklayın.

Daha lezzetli ve sağlıklı bir içecek için havuç, pancar, elma, portakal, armut, limon, frenk üzümü veya bektaşi üzümü suları tadına eklenir. Kabak suyuna ahududu veya muz eklerseniz ve bir blender ile çırparsanız, etli lezzetli taze ortaya çıkar.

Turuncu ile

Malzemeler:

• kabak - 0,5 kg;
• şeker - 50 g;
• sitrik asit - 1/4 çay kaşığı (veya 1 limon suyu);
• yarım portakal.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve doğranmış balkabağını su ile dökün ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
2. Sebze yumuşayınca, pişirildiği su ile birlikte bir blenderde doğranır veya bir elek ile ovulur.
3. Yarım portakal ve limonun suyunu püre haline getirin, şekeri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. İçecek ateşten alınır ve soğutulur. Buzdolabında kavanozlarda saklayın.

Limonlu

Malzemeler:

• soyulmuş kabak - 1 kg;
• 1 limon suyu;
• şeker - 1 su bardağı (250 ml);
• su - 2,5 litre.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve doğranmış balkabağını su ile dökün ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
2. Kabak yumuşak olduğunda, suyla birlikte bir karıştırıcıda öğütün veya bir elekle ovalayın.
3. Patates püresine limon suyunu sıkın, şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. İçecek ateşten alınır ve soğutulur. Buzdolabında kavanozlarda saklayın.

Elma ile

Malzemeler:

• soyulmuş kabak - 1 kg;
• elma - 1 kg;
• şeker - 200 g;
• sitrik asit - 10 g.

Hazırlık:

1. Sebzeler ve meyveler, soyulmuş ve tohumlar küpler halinde kesilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Karışımın yanmasını önlemek için tencerenin dibine biraz su ekleyebilirsiniz.
2. Yumuşak sebzeler ve meyveler oda sıcaklığına soğutulur ve bir blender ile doğranır veya bir elek ile ovalanır.
3. Püreye şeker ve sitrik asit ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. Bitmiş içecek buzdolabında kapakların altında cam kavanozlarda saklanır.

Kuru kayısı ile

Malzemeler:

• soyulmuş kabak - 1 kg;
• büyük havuç - 1 adet;
• kuru kayısı - 200 gr;
• şeker - 500 g;
• sitrik asit - 5 g;
• su - 3 l.

Hazırlık:

1. Sebzeler soyulur ve küpler halinde kesilir.
2. Kuru kayısılar sıcak su ile dökülür, bir saat içinde yıkanır ve ince ince doğranır.
3. Sebzeleri kuru kayısı ve 1 litre su ile birleştirip orta ateşte 2 saat pişirin.
4. Soğuduktan sonra karışım bir blender, şeker, sitrik asit ile püre haline getirilir ve kalan 2 litre su ilave edilir. Orta ateşte bir saat daha pişirin.
5. Sıcak su, fırında sterilize edilmiş teneke kutulara dökülür ve 10 dakika kaynatılan kapaklarla sarılır.
6. Bankalar tamamen soğuyana kadar battaniyeye sarılır, ters çevrilir. Bir buzdolabında veya mahzende saklayın.

Meyve suyu nasıl içilir

İçecek, yemeklerden 20-30 dakika önce günde bir ila üç kez içilir. Önerilen günlük hacim 0,5-1 bardak meyve suyudur. Günde ikiden fazla bardak içmemelisiniz, aksi takdirde vücut her şeyi emmez. Herhangi bir gastrointestinal sistem hastalığı için önce bir doktora danışmak daha iyidir.

Ortalama dozajlar, içeceğin amacına göre değişir:

• karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının tedavisi ve önlenmesi için - günde üç kez 1/4 fincan (kurs 10 güne kadar) veya aç karnına bir bardak;
• ürolitiyazis ile - günde üç kez 1/2 bardak (aynı süre);
• erkek hastalıklarının önlenmesi için - günde 2-3 kez 1/2 bardak;
• hamilelik sırasında - sabahları 1/2 bardak.

Dikkat! Taze hazırlanmış çiğ içecek hemen içilir.

Kontrendikasyonlar

Kabak suyu kontrendikedir:

• azdırma pankreatit;
• akut kolesistit;
• şiddetli diyabet;
• midenin düşük asitliği.

Dikkat! Ne zaman Mide ülseri ve diğer şiddetli gastrointestinal bozukluk türleri, kabak suyu ancak doktorunuza danıştıktan sonra içilebilir. Yanlış kullanım hastanın durumunu kötüleştirebilir.

İçecek, kaynağı bilinmeyen alerjiler için zararlı olabilir.

Bir çocuğun diyetine sebze eklerken, önce bir çocuk doktoruna, beslenme uzmanına veya gastroenteroloğa danışmalısınız.

yorumlar

Meyve suyu, değerli bileşimi, birçok vücut sisteminin çalışmasını güçlendirme yeteneği ve tat özellikleri nedeniyle popülerdir.

Daria, Omsk: Balkabağının çok faydalı olduğunu biliyordum. Kabak suyu tarifi buldum ve çok basit. Balkabağına, sitrik aside, büyük bir tencereye ve bir karıştırıcıya ihtiyacınız var. Bir uyarı - Bal çeşidini almak daha iyidir. Meyve suyu harika ve en önemlisi çok fazla. "

Anna, Samara: “Çocukken her yaz bir spor kampına gönderilirdim ve burada öğle yemeğinde kabak suyu verilirdi. O zamandan bu yana 10 yıldan fazla bir süre geçti ve bu yüzden meyve suyunu evde yapmaya karar verdim. Hemen söyleyeceğim: Balkabağı hayranı değilim, ancak bu meyve suyu periyodik olarak yapılmalıdır. Çok sağlıklı ve lezzetli. "

Artur, Soçi: “Ben sadece kabak suyunu seviyorum, annem bana çocukluğumdan beri öğretti. Sonbaharda taze sıkılmış içip kış için pişiriyoruz. Pek çok insanın böyle bir meyve suyunun olduğunu bile bilmediği, onu hiç tatmadıkları, böylesine nefis bir şeyin varlığından habersiz oldukları gerçeğiyle karşı karşıya kaldım. "

Sonuç

Bir balkabağından veya diğer sebze ve meyvelerin suları ile birlikte yapılan bir içecek çok faydalıdır: Bağışıklık sistemini harekete geçirir, E vitamini emilimini destekler ve parazitleri ortadan kaldırır. Sentetik takviyelerin aksine, içerdiği vitaminler ve eser elementler vücut tarafından iyi emilir. Bir içecek yapmak çok basittir: biraz zaman alır ve sadece birkaç malzeme, bunların başlıcaları balkabağıdır.