Portakal kabuklarının yararları ve zararları, hazırlanmaları, depolanmaları ve kullanımları için kurallar

Portakal, diğer narenciye meyveleri gibi, kışın bağışıklığı güçlendirmek ve vücudun genel durumunu iyileştirmek için en iyi ilaçlardan biridir. Bu meyvenin özü çiğ olarak yenir, tatlılara ve salatalara eklenir, soslar ve meyve suları olarak işlenir. Bu durumda portakal kabuğu genellikle atılır.

Ve tamamen boşuna. Portakal kabukları ev için faydalı bir üründür. Yemek pişirmede, kozmetikte ve bahçecilikte kullanılır. Bu alet aynı zamanda apartman temizliği için de uygundur. Narenciye kabuğunun bir takım faydalı özellikleri vardır ve sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Deneyimli ev hanımları onu atmaz, ancak ileride kullanmak üzere hasat eder. Nasıl yapılır - okumaya devam edin.

Portakal kabuklarının bileşimi ve özellikleri

Portakal kabuğu insan vücudu için değerli bir dizi element içerir. Ayrıca turunçgil kabukları birçok ev alanında faydalıdır.

Biyolojik ve besin değeri

Portakal kabuklarının besin değeri 100 g'da 97 kcal'dir Bu ürün miktarı 0,3 g yağ, 1,5 g protein ve 25 karbonhidrattır.

Ürün bir dizi faydalı madde içerir. Onların arasında:

• A, B, E, C vitaminleri;
• mineraller - demir, fosfor, potasyum, magnezyum, selenyum, sodyum, çinko, fosfor, bakır;
• besinsel lif;
• flavonoidler;
• yararlı asitler;
• uçucu yağlar.

Portakal kabuğu% 90'a kadar limonen içerir. Bu maddenin belirgin bir antibakteriyel etkisi vardır.

Not! Narenciye kabukları, posadan birkaç kat daha fazla C vitamini içerir.

Zarar ve fayda

Portakal kabukları sizin için neden iyidir:

• iltihabı hafifletmek;
• zararlı kolesterolü vücuttan uzaklaştırın;
• patojenleri yok edin;
• metabolizmayı iyileştirmek;
• bağışıklık süreçlerini aktive etmek;
• bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek;
• karaciğerin çalışmasını kolaylaştırmak;
• yağları parçalamak;
• kanamayı durdur;
• uykusuzluğu ortadan kaldırmak;
• sebum salgısını normalleştirir;
• vücudu canlandırın;
• cilt ve saçın durumunu ve rengini iyileştirmek;
• düşük kan basıncı;
• dişlerin durumunu iyileştirmek;
• balgamı akciğerlerden çıkarın.

Portakal kabukları hem yararlı hem de zararlı olabilir. Bu ürün alerjiye neden olabilir, mide bağırsak mukozasını tahriş ettiği için mide hastalıklarının alevlenmesi sırasında zararlıdır.

Portakal kabuğunun emprenye edildiği maddeler, ürünün uzun süre depolanması için özel bir tehlike oluşturmaktadır. Zararlı bileşenleri uzaklaştırmak için kullanmadan önce portakallar su ve soda ile yıkanır ve üzerine kaynar su dökülür.

Bu ilginç! Portakal kabuğunun kanser riskini azalttığına inanılıyor. Ancak bunun için bilimsel bir kanıt yok.

Portakal kabuğu yemek mümkün mü

Portakal kabuklarının hoş bir narenciye tadı ve belirgin aroması vardır. Bununla birlikte, beyaz kısımları birçokları tarafından acı olarak kabul edilir. Bu nedenle çoğu yemek sadece narenciye kabuğu rendesi kullanır.

Bu durumda portakal kabukları bütün olarak yenebilir. Acıdan kurtulmak için kabuğu kaynar suda birkaç kez ıslatılır veya kaynatılır.

Önemli! Isıl işlem görmüş kabuklar bazı yararlı özelliklerini kaybeder.

Vücut üzerindeki terapötik etki

Portakal kabuğunun tıbbi özellikleri vardır.

Genellikle geleneksel tıpta savaşmak için kullanılır:

1. Soğuk. Portakal kabuğu bağışıklığı artırır ve antibakteriyel etkiye sahiptir. ARVI ve grip sırasında kullanılması hastalıkla daha hızlı baş etmeye yardımcı olur.
2. Akciğer hastalığı... Portakal uçucu yağları balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Kabuğundan öksürük tedavisi için doğal preparatlar hazırlanır.
3. Obez. Ürün metabolizmayı hızlandırır ve yağları parçalar. Kilo kaybını teşvik eder.
4. Rahim kanaması. Portakalın kaynatılması hemostatik özelliklere sahiptir.
5. Depresyon, uykusuzluk... Ürün ruh halini ve uykuyu iyileştirir.
6. Ateroskleroz. Bu hastalıklar ile portakal kabuğu kolesterolü yok etme yeteneği ile baş etmeye yardımcı olur.

Halk ilaçları sadece ana tedaviye ek olarak ve bir doktorun izni ile kullanılmalıdır.

Portakal kabuğu nasıl uygulanır

Kozmetolojide, bahçecilikte ve günlük yaşamda kullanılan birçok yemeğe portakal kabukları eklenir.

Halk hekimliğinde

Halk hekimliğinde portakal kabuğu kullanan birçok tarif vardır:

1. İştahı artırmak için. 7 portakal kabuğunu bir tencereye koyun ve 1.5 litre su dökün. Karışım, tavada 0,5 litre sıvı kalana kadar kaynatılır. Et suyu ısıdan çıkarılır ve süzülür. 10 dakika sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. l. bal. Her yemekten önce 0,5 yemek kaşığı alın. tesisleri.
2. Akut solunum yolu enfeksiyonlarının ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının tedavisi için. 500 litre votkada 50 gr kabuk ekleyin. Araç, 20 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar ediyor. Günde 5 kez alın ve bir bardak suya 30 damla ekleyin.
3. Rahim kanamasından... Ürünü hazırlamak için 7 portakal kabuğu 1,5 litre suda yarım saat kaynatılır. Günde üç kez bir bardak alın.
4. Öksürükten... 200 gr taze portakal kabuğu 1 yemek kaşığı ile kaplanır. Sahra. Karışım yarım saat kaynatılır. Daha sonra süzülür ve koyu renkli bir cam kaba dökülür. Buzdolabında saklayın. 1 yemek kaşığı alın. l. günde üç defa.
5. Mide ekşimesi için. Tavaya 1 yemek kaşığı dökülür. l. kurutulmuş portakal kabuğu ve 2 yemek kaşığı. l. meyan kökü. Malzemeler 1 litre suya dökülür ve yarım saat kaynatılır. Et suyu süzülür ve soğutulur. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal. Mide ekşimesi için bir bardak alın.
6. Akşamdan kalmışlıktan. 0,5 litre su için 2 portakal ve 1 tatlı kaşığı kabuğunu alın. tuz. Kompozisyon 15 dakika kaynatılır. Sonra küçük yudumlarla içerler.

Sitede ilginç:

Mandarin nedir: nereden alınır, nasıl ve nerede büyür.

Vücuda faydaları olan kereviz suyu nasıl alınır.

Kış için yarım halkada lezzetli soğan turşusu nasıl pişirilir.

Kozmetolojide

Portakal kabukları kadın ve erkeklerin vücut, saç ve yüz görünümünü iyileştirmesine yardımcı olur. Bu harika bileşen, kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır:

1. Yüz derisini sıkılaştırmak için maske. 2 çay kaşığı portakal kabuğu tozu 1 çay kaşığı ile karıştırılır. bal ve 1 çay kaşığı. doğal yoğurt. Maske, temiz ve kuru cilde 20 dakika süreyle uygulanır. Bu sürenin sonunda ürün yıkanır. Cilde hafif bir nemlendirici sürülür.
2. Vücut cildini tonlamak için turuncu banyolar... Kumaş torbaya 3 yemek kaşığı dökülür. l. portakal tozu, bağlayıp banyoya koyun. Sonra çok ılık su toplarlar. En az 15 dakika banyo yapın. İstenirse, bir torba portakal tozu içine 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal.
3. Kepek ilacı. 3 yemek kaşığı. l. portakal kabukları bir termosun içine dökülür ve 0,5 litre kaynar su dökülür. Ürün 12 saat ısrar edildikten sonra süzülerek temiz saç durulamasında kullanılır.
4. Dudak ovma. Bal, kayısı çekirdeği yağı, toz haline getirilmiş kuru kabuk ve şeker eşit oranlarda karıştırılır. Ürün bir parmakla alınır ve 2-3 dakika dudaklara sürülür, ardından yıkanır.
5. Yüz, boyun ve dekolte bölgesindeki kırışıklıkları gidermek için maske... Bal, portakal kabuğu tozu ve ezilmiş yulaf ezmesi eşit oranlarda karıştırılır. Elde edilen bileşime 1-2 çay kaşığı ekleyin. ılık krema veya süt. Maske boyun, dekolte ve yüze 15-20 dakika süreyle uygulanır. Sonra yıkandı.
6. Vücut Ovması. 1 portakal kabuğu bir kıyma makinesinde bükülür veya rende üzerinde doğranır. Elde edilen kütleye 4 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. badem yağı. Malzemeler karıştırılır ve vücudu fırçalamak için kullanılır.
7. Diş beyazlatma. Diş macununa portakal tozu eklenir veya taze portakal kabuğu ile ovalanır.

Yemek pişirmede

Portakal kabuğu genellikle çeşitli yemeklerde kullanılır. Ürünlere hafif bir narenciye aroması ve alışılmadık baharatlı notalar verir:

1. Turtalar ve kekler. Bu durumda portakal kabuğu rendesi veya şekerlenmiş meyveler kullanın. Katkı maddesi hamur veya kremaya konur ve ayrıca tatlılar için bir dekorasyon olarak kullanılır.
2. Reçel. Kabuğun tamamını portakal suyuyla birlikte kullanın. Reçel, turunçgillerden ve bunlarla birleştirilen meyvelerden (kiraz eriği, kayısı, elma) yapılır. Reçel pişirmek için kabuk birkaç gün önceden ıslatılır, ardından meyveler, şeker, narenciye suyu ile karıştırılır. Karışım kaynatılır, daha sonra blender ile kesilir veya parçalar halinde bırakılır.
3. Kuş ve balık. Narenciye kabuğu rendesi veya kabuğu tozu, kümes hayvanları ve balıklar için baharat olarak kullanılır. Genellikle pembe ve beyaz biber, kekik, küçük hindistan cevizi, kırmızı biber ile birleştirilir.
4. Çay. Lezzet hem bağımsız olarak demlenir hem de siyah veya yeşil çaya eklenir. İkinci durumda, 1 yemek kaşığı. l. çay 1 çay kaşığı ile karıştırılır. lezzet. Turunçgillerin aromasını ortaya çıkarması ve içeceği faydalı hale getirmesi için 15 dakika demlenir. 15 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta

Temizlikte

Narenciye kabukları ev temizliğine yardımcı olur. Doğal ve etkili deterjanlar yapmak için kullanılırlar:

1. Narenciye sirkesi, buzdolabındaki hoş olmayan kokuyu giderecek, sıhhi tesisatı parlatacak ve eski yağları temizleyecektir. Ürünü hazırlamak için kavanozun yarısı kuru narenciye kabukları ile doldurulur, hacmin geri kalanı sirke ile doldurulur. Karışım bir hafta boyunca karanlık bir yerde infüze edilir. Daha sonra süzülür, bir sprey şişesine dökülür ve belirtildiği gibi kullanılır.
2. Berrak cam kaplar yüklerken bulaşık makinesine birkaç portakal kabuğu eklerseniz, bunlar iz bırakmayacaktır.
3. Bir taze narenciye kabuğu, bir bardak su ile dökülür, mikrodalgaya 7 dakika bekletilir. Bundan sonra cihazı nemli bir bezle silmek yeterlidir ve tüm kirler giderilecektir.
4. Su tesisatı üzerindeki mineral birikintilerini gidermek için, taze narenciye kabuklarına bir çay kaşığı iri tuz dökülür. Bu "sünger", sorunlu alanları silmek için kullanılır.
5. Tahta tahtayı dezenfekte etmek ve yemek kokusundan kurtulmak için taze narenciye kabuklarıyla ovalayın.

Evde

Portakal kabuğu günlük yaşamda faydalıdır. Bütün aile için birçok faydalı eşya ondan yapılmıştır:

1. Turuncu mum. Portakalın üstü kesilir. Kabuğun içindeki beyaz "kuyruğa" zarar vermemeye dikkat ederek, ortaya çıkan "kase" hamurundan posayı çıkarın. Kabuğundan bir kaseye 1-2 yemek kaşığı dökülür. l. Fitil olacak kuyruk kısmının yağa doyması için zeytinyağı. Fitil ateşe verildi.
2. Doğal hava spreyi. İki portakal kabuğu (kuru da uygundur), üç çay kaşığı. tarçın, 1 yemek kaşığı. l. vanilin, 1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş karanfil 0,5 litre su ve 2 yemek kaşığı dökün. l. sirke. Karışım kaynatılır ve baharatlar tat verene kadar pişirilir. Sıvı, bir sprey şişesine dökülür ve belirtildiği gibi kullanılır.
3. Ateş yakmak... Portakal kabukları, bir ateş veya şömine yakmak için uygundur. İçlerinde bulunan uçucu yağlar yakıt görevi görür. Böyle bir ateş sadece uzun süre yanmayacak, aynı zamanda hoş bir aroma yayacaktır.
4. Dolaplar için poşet... Kuru narenciye kabukları ezilerek bez bir torbaya konur. Bu poşetler, kokuları gidermek için güve tutmaz dolaplara ve ayakkabıların içine yerleştirilir.
5. Sivrisinekleri kovmak... Bunu yapmak için, vücudun açıkta kalan kısımlarını taze narenciye kabuğu ile ovalayın.
6. Hayvanlarda pirelerin tedavisi için. 7 portakal kabuğu 1 litre suya boşaltılır, kaynatılır ve 30 dakika pişirilir. Daha sonra et suyu 4 saat demlenmeye bırakılır Sıvı süzülür ve bir sprey şişesine boşaltılır. Pirelerden kurtulmak için hayvanlara turuncu infüzyon püskürtülür. Ajan ayrıca sivrisinekleri ve keneleri insanlardan korkutmak için kullanılır.

Bahçede

Bahçe ve sebze bahçesinde narenciye kabuğu kullanılır:

1. Büyüyen fide... Deneyimli bahçıvanlar, portakal kabuğunun tamamının "kaselerinde" fide yetiştirir.
2. Zararlı böceklerle mücadele edin... Turunçgil kabukları, trips, örümcek akarları ve yaprak bitleri için kullanılır. 1 litre sıcak suya 250 gr kuru kabuk dökülür ve 4 gün demlenir. Ortaya çıkan infüzyonda 2 yemek kaşığı ekleyin. l. çamaşır sabunu. Kullanmadan önce ürün bir kova su içinde seyreltilir. Bitkiler haftada iki kez püskürtülür.
3. Kompost. Kompostu daha besleyici ve bitki dostu bileşikler açısından zengin hale getirmek için, ona portakal kabukları eklenir.
4. Karıncaları korkutun. 2 portakal kabuğu bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütülür ve 1 yemek kaşığı ile seyreltilir. ılık su. Elde edilen karışım bir karınca yuvasına dökülür.

Kabuklar nasıl hazırlanır ve saklanır

Portakal kabukları ileride kullanılmak üzere toplanır, çünkü kurutulmuş kabuklar yukarıda açıklanan tariflere uygundur. Kurutmaya başlamadan önce, zararlı maddeleri yok etmek için portakallara kaynar su serpilir.

Narenciye kabukları üç şekilde hasat edilir:

1. Bir buzdolabında. Bu durumda, kabuk basitçe bir torbaya katlanır ve bir sebze çekmecesine yerleştirilir.
2. Kurutulmuş. Kabuğu kurutmak için şeritler halinde kesin. Daha sonra pilin yanındaki bir gazeteye serilir veya 80 ° C'de fırında kurutulur. Bazı insanlar özel kurutucular veya mikrodalga fırınlar kullanır. Kuru kabukları karanlık bir yerde bir cam kavanozda veya bez torbalarda saklayın.
3. Şekerlenmiş meyve. Portakal kabukları soyulur ve küçük şeritler halinde kesilir, su ile dökülür ve kaynatılır, ardından sıvı boşaltılır. Bu prosedür iki kez tekrarlanır. Şeker şurubu, ayrı bir tencerede eşit miktarda su ve şekerden hazırlanır. Şeker çözüldüğünde, kabuklar şurup içine dökülür. Malzemeler yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirilir. Daha sonra bir kevgir içine atılır, süzülmesine izin verilir ve bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde serilir. Şekerlenen meyveler kuruduğunda bir kavanoza aktarılır.

Kontrendikasyonlar

Bu ürünün kontrendikasyonları vardır:

• pankreas iltihabı;
• alevlenme sırasında mide ve bağırsak hastalıkları;
• turunçgillere alerji;
• alerjik reaksiyonlara eğilim;
• şeker hastalığı.

Bu ilginç:

Kış için aromatik ve lezzetli kavun ve portakal reçeli nasıl yapılır.

Egzotik tadı ve orijinal görünümü ile kabak çeşidi "Portakal".

Sonuç

Portakal kabuğu pek çok alanda uygulama bulmuş kullanışlı bir üründür. Halk ilaçları ve kozmetiklerin bir parçasıdır, çeşitli yemeklerde içerik olarak kullanılır, temizlik ve bahçecilikte yardımcı olur. Dahası, kurutulmuş formda, tazeden daha az yararlı değildirler.