Garnitür ve yulaf lapasını doğru pişirmek: karabuğday ne kadar pişirilir ve nasıl yapılır

Karabuğday sağlıklı ve besleyici bir tahıldır, faydalı vitamin ve mineral kaynağı olarak hizmet eder ve kolayca sindirilebilir. Karabuğday yemeklerinin lezzetli bir tadı vardır ve hazırlaması hızlı ve kolaydır.

Lezzetli bir yulaf lapası veya ufalanmış garnitür hazırlamak için pişirme yöntemini dikkate alın. Pişirme süresi buna bağlıdır.

Karabuğday ne kadar pişirilir

Sıradan karabuğday - öğütülmemiş- çabuk hazırlanır. Tüm sıvı emilinceye kadar kaynatılır. Kaynamadan hazır hale gelmesi 15-20 dakika sürer.

Prodel (doğranmış) - doğranmış çekirdek - iki kat daha hızlı pişirilir.

Yeşil karabuğday çoğu zaman geceleri kaynar su ile dökülür.

Bu neye bağlıdır

Karabuğday için pişirme süresi şunlara bağlıdır:

1. Pişirme yönteminden.
   

   Nasıl pişirilir	Zaman pişirme (dak)
   Ocakta bir tencerede	15-20
   Torbalı ocakta bir tencerede	Üreticiyi gösterir
   Çok pişiricide	30-40
   Çift kazanda	35
   Mikrodalgada	Sıvı tamamen buharlaşana kadar

2. Çeşitlilikten.Sıradan karabuğday - öğütülmemiş - yukarıda listelenen yöntemlerle pişirilir.Yapılmış - doğranmış - aynı şekilde, sadece yarısı kadar hazırlanır.Yeşil karabuğday - buğulandı.

Karabuğdayın hazır olduğunu nasıl anlayabilirim?

Oranlar gözlenirse, sıvı tamamen buharlaşır. Çekirdekler açılır ve boyut olarak büyür.

Tavsiye! Beslenme uzmanları karabuğdayı biraz az pişirmeyi tavsiye ediyor. Tam olarak açıklanan bir çekirdek, yararlı özelliklerini kaybeder.

Bitmiş kütle karıştırılır ve tavanın dibinde sıvı yoksa, yulaf lapası hazırdır. Yağları ekleyin ve demlenmesine izin verin.

Karabuğday yemek pişirmek için oranlar (su / tahıl)

Çekirdeğe ne kadar sıvı ekleneceği yemeğe ve pişirme yöntemine bağlıdır:

• ufalanmış yulaf lapası - 2/1;
• viskoz - 4/1;
• yavaş bir tencerede - 2/1;
• çift ​​kazanda - 1/1;
• mikrodalgada - 1 / 0.5.

Karabuğday nasıl pişirilir

Bir tencerede karabuğday pişirmek için olağan tarif.

Malzemeler:

• tahıllar - 1 bardak;
• su - 2 bardak;
• tuz, tereyağı - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Enkaz ve kirlerden temizlendi.
2. Tozu temizlemek için soğuk su altında durulayın.
3. Tahılları bir tencereye dökün, soğuk suyla doldurun.
4. Kaynattıktan sonra köpüğü, tuzu çıkarın.
5. Isıyı azaltın, örtün.
6. Kaynattıktan 15 dakika sonra tereyağı ekleyip karıştırın.
7. Elektrikli ocakta pişirirken bu sefer yeterlidir. hapsedilme Sıcak bir brülörde hazırlığa "ulaşacak".
8. İrmik, 20 dakika gaz sobasında pişirilir.

Gevşek

Gevşek karabuğday sevenler için aşağıdaki tarif.

Malzemeler:

• tahıllar - 1 bardak;
• su - 2 bardak;
• tereyağı - 20 g;
• tadı tuz.

Pişirme adımları:

1. Ürünü ayırıyorlar, enkazdan temizliyorlar.
2. Soğuk suyla yıkanır.
3. Tahılları ısıtılmış bir tavaya dökün ve 2-3 dakika kurutun.
4. Kütleyi bir dökme demir tavaya dökün. soğuk su dökün.
5. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tuzu, ısıyı azaltın, bir kapakla örtün.
6. 15 dakika sonra tereyağı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
7. Bir havluya sarın ve 20 dakika sonra ufalanan yulaf lapası hazır.

Ufalanmış bir yemek hazırlarken, karabuğdayı fazla pişirmemek önemlidir. Kalan suyla bile, çekirdekler hazır hale “ulaşacaktır”.

ağdalı

Viskoz karabuğday lapası pişirirken su oranını artırın. Bir bardak çekirdek için 4 bardak sıvı alın.

Buna göre pişirme süresi 35-40 dakikaya çıkar.Son aşama - tava sarılır ve yulaf lapası işlemden geçer "buharlama"15-20 dakika içinde.

Paketlerde

Üreticiler, pişirmesi kolay torbalarda karabuğday sunar. Pişirme adımları kutulara yazılmıştır.

Çantalarda tahılların artıları:

• temiz ürün, ayırmada zaman kaybı yok;
• yanmaz;
• yemek pişirmeye müdahale etmeyin;
• daha hızlı pişer.

Eksi: tahıl buharda pişirilir ve ağırlık ürününden daha az besin içerir.

Çantalarda karabuğday nasıl pişirilir:

1. Torbaları gizlemek için tavaya yeterince su dökün.
2. Kaynattıktan sonra tuz, poşetleri tahıllara batırın.
3. Üreticiler pişirme süresini kutuya yazarlar.
4. Çatal veya bıçakla poşetleri çıkarın. Kalan suyu boşaltmak için bir kevgir içine yerleştirin.
5. Kütleyi kesin ve derin bir kaba dökün. Tereyağı ekleyin, karıştırın, bir kapakla kapatın.
6. 5 dakika sonra garnitür hazır.

Yavaş bir tencerede karabuğday ne kadar pişirilir ve nasıl doğru yapılır

Bir mutfak aleti, karabuğday pişirmek için mükemmel bir iş çıkarır.

Üreticiler, ürünün sadece pişirilmesi değil aynı zamanda "çürüme" sürecinden geçmesi için en uygun süre ve sıcaklığı seçmişlerdir.

Modele bağlı olarak, hazırlandığı işleve "Karabuğday", "Krupa" veya "Yulaf lapası" denir.

Önemli! Tüm çoklu pişirici modelleri için oran 1 / 2'dir. 2 porsiyon sıvı için bir porsiyon tahıl.

Malzemelerin miktarı, ihtiyaç duyulan porsiyon sayısına ve ev aletinin modeline bağlıdır.

Pişirme adımları:

1. Çekirdek kalıntılardan temizlenir, soğuk su altında yıkanır.
2. Bir kaseye dökün, tuzlayın, suyla doldurun.
3. Gerekli işlevi seçin.
4. Servis yaparken tereyağı ekleyin.

Modele bağlı olarak pişirme süresi 30 ila 40 dakika arasında değişmektedir. Yavaş bir tencerede pişirilen karabuğday, oranlara bağlı olarak ufalanıyor.

Çift kazanda

Buharda pişirilmiş yemekler en sağlıklı olarak kabul edilir.

Önemli! Buharlı pişirici pişirme oranı 1/1!

Pişirme adımları:

1. Çekirdekleri ayırır, rafine edilmemiş kalıntıları ve kirleri temizlerler.
2. Birden fazla suda yıkandı. Son olarak ılık suyla durulayın.
3. Karabuğdayı pirinç veya tahıllar için bir kaseye dökün, tadına bakmak için su ve tuz dökün.
4. Kabı çok düzeyli bir cihazda alt kademeye yerleştirin.
5. Zamanlayıcı 35 dakikaya ayarlanmıştır.
6. Çekirdekler kaynatılırsa ve ufalanırsa hazırlık belirlenir.
7. Tereyağı ekleyin.

Mikrodalgada

Yemek pişirmek için kap, mikrodalgalar için tasarlanmış bir cam kaptır.

Pişirme süresi, cihazın gücüne bağlıdır. Karabuğday tüm sıvıyı emene kadar pişirilir.

Önemli! Mikrodalga için oran 0,5 / 1'dir. Sıvı için tahılın yarısı.

Pişirme adımları:

1. Çekirdek çözülür, soğuk suyla yıkanır.
2. Bir kaba dökün, tuzlayın, soğuk su dökün.
3. Bir kapakla kapatın ve mikrodalgaya koyun.
4. Su tamamen buharlaşana kadar maksimum modda pişirin.
5. Tereyağı ekleyin ve bir dakika pişirin.

Pişirme süresinin kısaltılması için tahılın üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için 30 dakika demlenmesine izin verin. Bu yöntemle tahıllar faydalı özelliklerini olabildiğince korur.

Sütte karabuğday lapası pişirmek

Sütte kaynatılan karabuğday, vücudu faydalı ve besleyici maddelerle doyurur. Süt karabuğday lapasının hassas bir tadı ve hoş bir tatlı kokusu vardır.

Malzemeler:

• öğütülmemiş - 1 bardak;
• süt - 3 bardak;
• su - 1 bardak;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tadı tuz;
• tereyağı - 30 gr.

Pişirme adımları:

1. Kabuğu çıkarılmış tane kalıntılardan arındırılır, suyu temizlemek için yıkanır.
2. Karabuğday kaynar suya dökülür.
3. Sürekli karıştırın ve su tamamen emilene kadar 6-8 dakika pişirin.
4. Kaynattıktan sonra sütü dökün, ısıyı azaltın.
5. 15 dakika sonra, yulaf lapasının kıvamını kontrol edin. İsterseniz süt ekleyin.
6. Tabağı tuzlayın, şeker ve tereyağı ekleyin. Karıştırmak.
7. Zaman varsa, tavayı sarın ve yulaf lapasının demlenmesine izin verin.

Çorbada ne kadar karabuğday pişirilir

Hangi sıvı karabuğdayın pişirildiği pişirme süresini etkilemez.

Et suyunda da 15-20 dakikada hazır olur. Deneyimli ev hanımları, 5 dakika sonra patatesle birlikte veya sonra eklemeyi tavsiye ediyor.

İlginç! Böyle bir yöntem de var - tahıllar ayrı ayrı kaynatılır ve bitmiş olan çorbaya eklenir.

Karabuğday çorbası hazırlarken, sıvı hacmi başına tahıl miktarını hesaba katmak önemlidir. Pişirmenin bitiminden sonra mısır gevreği suyu emmeye devam eder ve çorbanın koyulaştığı ortaya çıkar.

Sonuç

Karabuğday pişirmenin ne kadar süreceği pişirme yöntemine, yemeğe ve çeşide bağlıdır.

Çekirdeği bir tencerede kaynatmanın hızlı ve klasik yolu, kaynadığı andan itibaren 15 ila 20 dakika sürer. En uzun seçenek sütteki karabuğday - 45 dakika.

Elverişli bir şekilde, ancak uzun süre karabuğday çift kazan, çok pişirici ve mikrodalgada pişirilir.