Çin lahanasında kaç kalori vardır ve ne kadar faydalıdır?
Çin lahanası, birçok sağlık yararı olan düşük kalorili bir sebzedir. Makalede, ürünün bileşimini, tıbbi özelliklerinin kapsamını, kilo kaybı için kullanımının uygunluğunu, kullanım için kontrendikasyonları ve sebzelerin seçimi ve depolanması için önerileri öğreneceksiniz.
Makalenin içeriği
Çin lahanasının kalori içeriği
Çin lahanası, enerji değeri düşük, vitamin ve mineral bakımından zengin bir diyet ürünüdür.
Glisemik İndeks
Çin lahanasının glisemik indeksi 15 birimdir.
Ayrıca indeks, kızartma haricinde işleme yöntemine bağlı değildir. Bu durumda glisemik indeks 35 birimdir.
BZHU
100 gr Çin lahanası şunları içerir:
- 1.2 g protein;
- 0.2 gr yağ;
- 3.2 g karbonhidrat.
Bileşim ve özellikleri, hangi vitaminlerin bulunduğu
Çin lahanasının çeşitli sağlık yararları vardır. Uygulamasının kapsamı çok geniştir.
Sebze tüketimi:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- metabolizmayı uyarır - vücuttaki lipit, protein ve karbonhidrat metabolizmasını hızlandırır;
- kan basıncını normalleştirir;
- ağırlığı azaltır;
- uykuyu iyileştirir;
- kandaki şeker konsantrasyonunu azaltır;
- kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştirir: kalp kasını güçlendirir, kan damarlarının duvarlarının kuvvetini ve esnekliğini arttırır, kolesterol plaklarını çözer, kalp atışını normalleştirir;
- hematopoez ve kan saflaştırma süreçlerini uyarır;
- sinir sisteminin işleyişini normalleştirir: stresin olumsuz etkilerini azaltır, sinir krizlerini önlemeye yardımcı olur;
- sindirim süreçlerini iyileştirir, sindirim enzimlerinin üretimini artırır;
- vücuttaki fazla sıvı ve toksik maddeleri uzaklaştırır;
- serbest radikallere karşı korur.
Önemli! Bileşime dahil olan lizin, kalsiyumun emilmesini ve birikmesini teşvik eder, kemik dokusuna verilmesini sağlar.
Ayrıca sebze, halk tıbbında mastopati, ağrılı gözler, akne, baş ağrısı ve migren ataklarını, artrit ve diğer eklem hastalıkları ile tedavi etmek için kullanılır.
Ev kozmetolojisinde kullanılır: yüz maskeleri, saç maskeleri.
Çin lahanası, antienflamatuar, yaşlanma karşıtı, idrar söktürücü özelliklere sahiptir.
100 gram sebze aşağıdaki vitaminleri içerir:
- A - 15,6 mcg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 - 0.05 mg;
- B4 - 7.7 mg;
- B5 - 0.1 mg;
- B6 - 0.2 mg;
- B9 - 78 mcg;
- C - 27 mg;
- E - 0.1 mg;
- K - 43 μg;
- PP - 0,4 mg.
Ek olarak, alfa-karoten - 1 mcg, beta-karoten - 0.2 mg, zeaksantin ve lutein - 48 mcg.
100 gr lahana aşağıdaki eser elementleri içerir:
- demir - 0.3 mg;
- bakır - 37 mcg;
- manganez - 0.2 mg;
- çinko - 0.2 mg;
- selenyum - 0.6 mcg.
100 gr üründe makro besinler:
- potasyum - 238 mg;
- kalsiyum - 77 mg;
- fosfor - 29 mg;
- magnezyum - 13 mg;
- sodyum - 9 mg.
100 g'da kaç kalori
Çin lahanası, nasıl tüketilirse tüketilsin düşük kalorili bir üründür.
Taze
100 gr çiğ Çin lahanası 15.8 kcal içerir.
Pişmiş olarak
İşlendiğinde sebzenin kalori içeriği 100 gramda biraz artar. haşlanmış lahana 18 kcal, lahana turşusu yaprakları 19 kcal içerir.
Diyette kilo vermek için Çin lahanası yemek mümkün mü
Kilo vermek isteyenler sebzeyi farklı şekillerde kullanabilirler:
- akşam yemeği için, örneğin lahana yaprağı salatası;
- 2 haftaya kadar diyet uygulayın: taze sebze yapraklarıyla haşlanmış et;
- Çin lahanası ve diğer sebzelerin kullanımıyla oruç günleri (2 haftada bir).
Ağırlığı korumak için ürünü kalıcı menüye dahil etmek gerekir.
Ayrıca oku:
Hamilelik ve HB sırasında mümkün mü
Hamile kadınların diyetine Çin lahanası eklenmesi önerilir.
Önemli! Kontrendikasyon - şişkinlik.
Bu dönemde kadınların vitamin ve mineral ihtiyacı artmaktadır, Çin lahanası doğal kaynaklarıdır. Sebze yemek, kilo düzenlemeye yardımcı olur, şişkinliği giderir, kan basıncını normalleştirir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, yorgunluk semptomlarını hafifletir, kabızlığı giderir, kansızlık tehdidini ortadan kaldırır, kan pıhtılaşmasını arttırır ve toksikozla baş etmeye yardımcı olur.
Dikkat! Doğum sırasında yüksek kan kaybını önlemek için sebzenin doğumdan iki hafta önce tüketilmesi önerilir.
Erken dönemde hamile bir kadının haftalık oranı haftada 3-4 kez, daha sonraki aşamalarda ise haftada 2 kez 300 gram civarındadır.
Emziren annelere, çocukta aşırı gaz oluşumuna ve sindirim sorunlarına neden olacağından ürünü geçici olarak bırakmaları tavsiye edilir. Bebek üç aylık olduğunda anne diyetine Çin lahanası ekleyebilir. Günde 50 gr ürün tüketilmesine izin verilir.
Lahana yemek haşlanmış veya haşlanmış şişkinlik riskini azaltır.
Yarar ve zarar
Ürünün sahip olduğu kilo kaybı için Çin lahanasının kullanılması çok etkilidir:
- düşük kalorili içerik ve vücuda yanlış bir tokluk hissi veren çeşitli besin maddelerinin varlığı, uzun süre açlık çekmezken;
- "Negatif" kalori içeriği, yani bir sebzenin sindirimi için içerdiğinden daha fazla kalori harcanır - vücut vitaminleri, mineralleri alır ve fazla kiloları kaybeder;
- karbonhidrat ve yağların emilimini yavaşlatan yüksek lif içerir.
Aşırı sebze tüketimi olumsuz sonuçlara yol açar:
- bağırsaklarda gaz;
- ishal;
- hipotiroidizm;
- geğirme;
- rahatsızlık ve şişkinlik;
- hipoglisemi.
Önemli! Süt ürünleri ve fermente süt ürünleriyle birlikte lahana yemek bağırsak rahatsızlığına neden olur.
Nasıl doğru seçilir ve saklanır
Çin lahanasını seçerken aşağıdaki nüanslara dikkat etmelisiniz:
- Yapraklar. Lahana yaprakları sert ve kuru olmalıdır. Halsiz ve yumuşak yapraklar, ürünün bayatladığını gösterir.
- Sebzenin yoğunluğu. Dokunuşa elastik, orta yoğunluklu kafaların seçilmesi önerilir.
- Ağırlık. Lahana başı ağır olmalı, uzun depolama ve kuruma nedeniyle hafifleşir.
- Koku. Alışılmadık bir koku, büyüme uyarıcıları ile sebze yetiştirmenin ve kimyasallarla işlemenin bir sonucudur.
- Renk. Yeşil lahana daha liflidir, hafif lahana daha suludur.
- Lahana başının yüzeyinde çürüme olmamalı, mukus, koyu lekeler veya hafif birikintiler.
- Ambalajın altında nem yok... Varlığı, sebzenin uygun olmayan şekilde saklandığını gösterir.
Lahanayı buzdolabında alt rafta bir torba veya streç filmde saklayın. Bu gibi durumlarda 3-5 hafta saklanır. Sebzeler faydalı özelliklerini kaybetmezken, lahanayı da kesip dondurabilirsiniz.
Konsey. Lahana başı kesilmişse, yapraklar acılaşacağından geri kalanı mümkün olan en kısa sürede kullanılmalıdır.
Günlük tüketim oranları
Sağlıklı bir yetişkin, Çin lahanasını her miktarda tüketebilir. Önerilen günlük ödenek 150 g'a kadardır.
Kontrendikasyonlar
Çin lahanasının aşağıdaki hastalıklar için kullanılması yasaktır:
- pankreas iltihabı;
- gastrit;
- mide suyunun artan asitliği;
- iç kanama;
- hipotansiyon;
- Gıda zehirlenmesi;
- karaciğer ve safra kesesinde enflamatuar süreçler;
- ishal.
Ayrıca oku:
Süs lahanası: çeşitlerin özellikleri ve tanımları
Sonuç
Çin lahanası, düşük kalorili içeriği yüksek besin içeriği ile birleştiren harika bir sebzedir. Kilo kaybı da dahil olmak üzere bir ilaç olarak kullanım olanakları çok geniştir. Buna rağmen, kullanım kontrendikasyonları ve aşırı kullanımın tehlikeleri unutulmamalıdır. Ayrıca taze yiyecekleri seçmeli ve uygun şekilde saklamalısınız.